Jakarta -
Singkong goreng keju menjadi salah satu camilan kesukaan keluarga. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat seluruh anggota keluarga suka makanan yang satu ini.
Selain enak, singkong memiliki berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh lho. Dikutip dari
Medical News Today, singkong mengandung vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin. Singkong juga merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh, Bun.
Nah, olahan singkong yang menjadi favorit adalah singkong goreng keju ya, Bun. Bagaimana ya
tips menggoreng supaya singkong goreng keju merekah dan gurih?
Dirangkum dari berbagai sumber, ini 5 tips menggoreng singkong agar merekah dan gurih.
1. Pilih singkong yang bagus
Untuk membuat singkong goreng keju merekah, pilih yang baru dan empuk. Setelah memilih singkong yang bagus, kupas dan cuci hingga bersih supaya tidak pahit.
2. Potong besar-besar
Potong singkong dengan ukuran yang agak besar. Ini bertujuan supaya singkong tidak hancur ketika beberapa kali melalui proses pengolahan, Bun.
3. Kukus singkong
Nah, kuncinya supaya singkong merekah adalah mengukus terlebih dahulu. Singkong perlu dikukus sampai matang sekitar 20 menit. Tandanya singkong matang yaitu teksturnya sudah empuk.
Ilustrasi singkong goreng/ Foto: Istimewa |
4. Rendam dengan air es
Siapkan air yang dicampur dengan es dan bumbu, seperti garam dan rempah-rempah. Setelah itu, tiriskan singkong yang sudah dikukus. Setelah diangkat dari kukusan, langsung rendam singkong di dalam air es sampai merekah. Biasanya singkong yang panas akan langsung mekar ketika dimasukkan ke dalam rendaman air es.
5. Gunakan minyak yang banyak
Pastikan menggoreng singkong dengan minyak yang panas dan banyak. Usahakan supaya seluruh permukaan singkong terendam minyak. Goreng hingga singkong berwarna kuning keemasan.
6. Setelah coklat sempurna, angkat dan tiriskan.
7. Lalu taburi keju parut di atasnya, saat singkong baru diangkat sehingga aroma menyatu dan terasa nikmat untuk disantap.
Selamat menikmati!
Bunda juga bisa ikuti tips menggoreng pisang di video berikut ini.
(sih/rap)