Jakarta -
Kerupuk, contohnya kerupuk udang bisa jadi salah satu pelengkap sajian di meja makan. Selain bisa dibeli matang, beberapa Bunda juga sering menggoreng sendiri kerupuk udang.
Kerupuk udang tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk. Ada yang kecil sampai yang lebar. Dikutip dari laman
Eat This Much, dalam 100 gram kerupuk udang terkandung 527 kalori, 59 gram karbohidrat, 31 gram lemak, dan 2,3 gram protein.
Biasanya, kerupuk udang digunakan sebagai pelengkap makanan seperti rawon, soto, atau sup sayur. Nah, sama dengan kerupuk lain, menggoreng kerupuk udang juga mesti hati-hati.
Tujuannya, agar kerupuk udang kriuk, renyah, gurih, matang dengan sempurna. Dilansir berbagai sumber, ini dia tips menggoreng kerupuk udang agar renyah dan mengembang.
tips menggoreng kerupuk udang/ Foto: Muhamad Rizal |
Sebelumnya, Bunda mesti tahu dulu jenis kerupuk udang yang dipilih seperti apa ya. Perlu dijemur dulu atau enggak. Lalu, gimana bentuk dan bagaimana tingkat rasa udangnya.
1. Siapkan minyak secukupnya
2. Gunakan api sedang, tapi jangan sampai terlalu panas suhunya ya, Bun.
3. Setelah itu, masukkan maksimal 2 kerupuk. Sebab, memasukkan lebih dari 2 kerupuk akan membuat kerupuk tak mekar.
4. Siram-siram kerupuk udang dengan minyak dan bolak-balik sampai warnanya kuning kecokelatan atau sesuai selera.
5. Tiriskan dan simpan di
stoples agar tak gampang ayem.
Cek nikmatnya gulai kepala kakap di video ini.
(rdn/rdn)