Tips Menggoreng Kerupuk Cepat Mengembang Tanpa Perlu Dijemur

Jakarta - Kerupuk merupakan makanan pelengkap yang ada di setiap masakan. Mulai dari gado-gado, bubur, hingga makanan berkuah seperti soto pasti terasa lengkap kalau ada kerupuk.

Enggak cuma orang dewasa, anak-anak juga suka makan kerupuk. Kerupuk memang tidak ada gizinya. Tapi, tidak masalah kalau anak sesekali makan kerupuk.

Baca Juga : Tips Menggoreng Makaroni agar Renyah dan Gurih

"Tapi kalau kerupuk dijadikan snack aja dan terus-terusan, enggak ada gizinya juga ya. Dia mau satu atau dua buah, sebagai pancingan pas makan misalnya, buat dipegang-pegang gitu sama dia, enggak apa-apa," kata dokter anak dr Yulianto Santoso Kurniawan, SpA saat diwawancarai HaiBunda beberapa waktu lalu.

Supaya menghasilkan kerupuk yang enak dan mengembang sempurna, biasanya perlu dijemur terlebih dahulu. Tapi, bagaimana ya kalau tidak punya waktu untuk menjemur kerupuk?

Ilustrasi kerupuk/ Foto: iStock

Dirangkum dari berbagai sumber, ini tips menggoreng kerupuk supaya mengembang tanpa dijemur.

1. Siapkan minyak dalam dua wadah, wajan dan mangkuk. Minyak di wajan untuk menggoreng dan yang di mangkuk untuk merendam.

2. Rendam kerupuk dalam minyak bersuhu ruangan selama 1-2 menit. Kalau buru-buru, cukup oleskan minyak pada kerupuk.

3. Panaskan minyak yang ada di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas.

Baca Juga : 3 Tips Menggoreng Oncom, Tak Menyerap Minyak & Gurih Hingga ke Dalam

4. Masukkan kerupuk ke dalam wajan. Perlu diingat, jangan sampai wajan terlalu penuh. Jadi, menggorengnya sedikit-sedikit ya, Bun.

5. Goreng hingga kerupuk mengembang dan matang.

Semoga tips ini membantu Bunda!

Bunda juga bisa simak tips menggoreng pisang berikut ini.

[Gambas:Video Haibunda]

(sih/rap)