Jakarta -
Banyak berdiam diri di rumah seperti akhir-akhir ini, membuat mulut tidak bisa berhenti mengunyah ya, Bun. Nah, coba
resep potato curly ini yuk, enak untuk dijadikan camilan lho.
Berbicara tentang kentang goreng memang tidak ada habisnya. Ada banyak sekali jenis
kentang goreng yang bisa dicoba, salah satunya potato curly ini. Dibanding kentang goreng jenis lain, potato curly lebih crispy dan nagih.
Bunda tertarik untuk membuat camilan yang satu ini di rumah? Jangan khawatir, berikut ada resep potato curly yang bisa Bunda coba nih, dikutip dari buku
Menu Populer Ala Resto Cepat Saji. Selamat mencoba, Bun!
Resep curly potato/ Foto: iStock |
Bahan :400 gram kentang besar import
150 gram tepung bumbu serbaguna
2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng, secukupnya
Bahan celupan :100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
100 ml air es
1/2 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
Cara membuat :1. Bersihkan kentang, kupas kulitnya, lalu proses dengan mesin potato curly. Kalau Bunda tidak punya, usahakan untuk mengiris melingkar seperti bentuk spiral.
2. Siapkan larutan air garam, lalu rendam kentang selama kurang lebih 5 menit.
3. Celup kentang ke dalam adonan celup yang sudah dicampurkan, lalu taburi dengan tepung bumbu serbaguna.
4. Goreng kentang dalam minyak panas yang banyak sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat kentang dan tiriskan.
5. Potato curly siap dinikmati, selamat menikmati Bunda!
Olahan kentang yang satu ini juga menarik dicoba lho, Bun. Klik video di bawah ya!
(rap/rap)