Resep Sambal Goreng Kentang dengan 5 Bahan, Termasuk Petai

Resep sambal goreng kentang bisa dibilang adalah salah satu menu favorit yang umum ditemui dalam rumah tangga. Kentang goreng ini mengandung karbohidrat sebagai bahan utama dan ditambah dengan rempah, bumbu, dan bahan tambahan yang bisa Bunda pilih.

Umumnya, sambal goreng bisa ditambah dengan bahan macam ati-ampela hingga petai. Sayangnya tidak semua orang suka dengan bahan-bahan tersebut.

Namun, jangan menyerah dulu ya, Bun. Masih ada lagi bahan-bahan yang bisa Bunda padukan dengan kentang goreng dalam rekomendasi resep sambal goreng kentang berikut. Disimak ya, Bun!

Foto: HaiBunda/ Novita Rizki

Resep sambal goreng kentang

Berikut rekomendasi resep sambal goreng kentang sederhana yang bisa Bunda lakukan di rumah.

Bahan:

• 3 buah kentang berukuran besar
• Gula
• Garam
• Kaldu jamur

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 cabai merah
• 2 kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Potong kentang berukuran kotak kecil seperti dadu, kemudian digoreng hingga matang.
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah digoreng lalu aduk sebentar. Kemudian beri bumbu gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya.
4. Tambahkan air sedikit saja, lalu diaduk hingga merata.
5. Masak sampai bumbu benar-benar meresap, kemudian angkat.
6. Sambal goreng kentang siap dihidangkan.

Bahan tambahan untuk sambal goreng kentang

Seperti dijabarkan sebelumnya, Bunda bisa menambahkan beberapa bahan berikut untuk menambah kelezatan resep sambal goreng kentang di rumah. Bahan tersebut antara lain:

1. Ati ampela

Ati ampela adalah bahan yang paling umum ditambahkan pada resep sambal kentang. Apalagi dengan rasanya yang lezat, ati ampela juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti adanya kandungan protein dan zat besi.

2. Petai

Memiliki rasa yang khas, ternyata petai juga akan sangat cocok jika dimasukkan sebagai bahan tambahan dalam resep sambal goreng kentang.

3. Telur puyuh

Telur puyuh sangat digemari oleh anak-anak dan orang dewasa. Jika bahan satu ini dimasukkan ke dalam masakkan Bunda, tentu mampu menambah kelezatan dari masakan tersebut. Jangan lupakan juga kandungan nutrisi yang dimiliki oleh telur puyuh seperti protein yang tinggi serta kaya akan vitamin A.

4. Udang

Udang yang berukuran sedang jika ditambahkan dalam resep sambal goreng kentang akan menjadi perpaduan yang sangat cocok. Selain itu, kandungan protein dalam udang juga baik untuk pembentukan sel tubuh serta termasuk protein yang rendah lemak.

5. Tempe

Berbahan dasar kedelai, tempe memiliki rasa yang lezat serta berbagai manfaat baik bagi tubuh. Tentu jika ditambahkan pada masakan sambal kentang, tempe mampu membuat masakan Bunda menjadi lebih lezat dan disukai oleh keluarga.

Setelah mengetahui resep sambal goreng kentang sederhana dan bahan-bahan lezat yang cocok sebagai tambahan, Bunda jangan ragu lagi untuk mencobanya di rumah. Silakan juga Bunda ajak keluarga untuk berembuk mengenai bahan yang ingin ditambahkan. (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep oseng kacang panjang dengan budget super hemat.