Jakarta -
Selera makan jadi hilang gara-gara bosan di rumah saja? Saatnya kita mencoba menu baru ya, Bun, agar keluarga tetap betah di rumah.
Salah satu resep yang bisa dicoba adalah
resep nasi bakar nih. Hidangan istimewa yang satu ini menyuguhkan aroma daun yang bikin lidah ketagihan. Cara membuatnya pun gampang, karena hanya butuh
beras, santan, dan bumbu sederhana.
Sudah enggak sabar mau mencoba membuatnya? Intip dulu resepnya yang Bunda kutip dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa berikut ini:
Resep nasi bakar istimewa/ Foto: iStock |
Bahan:500 gr beras
750 ml santan
2 batang serai dimemarkan
50 gr teri nasi kering dibersihkan
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu halus:6 siung bawang merah
2 siung bawang bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur beras dengan santan, serai, teri dan bumbu halus.
2. Aduk sampai semua tercampur rata, sambil di masak di atas api sedang. Tunggu sampai air meresap ke dalam nasi, lalu angkat.
3. Kukus beras sampai matang, lalu sisihkan.
4. Bungkus nasi dengan daun pisang, sematkan tusuk gigi atau lidi di ujung kanan dan kiri daun pembungkus.
5. Bakar di atas api kecil agar daun tidak gosong. Tunggu beberapa menit sampai daun layu, berbau harum dan kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan nasi bakar dengan lauk sesuai selera.
Selamat menikmati, Bunda!
Bunda, coba juga yuk resep nasi bakar seperti dalam video di bawah ini:
(rap/rap)