Jakarta - Bunda, coba resep iga bakar saus tomat yang satu ini yuk. Cocok banget nih disajikan sebagai menu makan keluarga, plus mengusir kebosanan selama di rumah saja karena pandemi Corona.

Seperti Bunda ketahui, iga adalah salah satu bahan makanan khas Indonesia. Ada banyak sekali jenis olahan iga yang bisa dicoba. Iga bakar saus tomat adalah salah satunya, yang bikin makan malam keluarga terasa lebih mewah.

Baca Juga : Resep Sambal Matah Kecombrang Khas Bali, Dijamin Dongrak Nafsu Makan

Jika Bunda tertarik untuk mencoba membuat, berikut resep iga bakar saus tomat, dikutip dari Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Selamat mencoba Bunda.


Bahan:

1 kg iga sapi
1/2 buah nanas (parut)
8 butir bawang merah (parut)
5 siung bawang putih (parut)
1 sdm ketumbar (sangrai, haluskan)
5 sdm margarin (cairkan)
5 sdm saus tomat
Secukupnya garam
Secukupnya bubuk lada

Iga bakar/ Foto: Semua Bisa Masak TransTV

Cara membuat:

1. Potong iga sapi menjadi beberapa bagian, sesuai selera. Marinasi dengan nanas parut selama kurang lebih 30 menit.

2. Sementara iga dimarinasi buat saus tomat, campurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan saus tomat, lalu bumbui dengan lada bubuk dan garam. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

3. Lumuri iga sapi yang tadi telah dimarinasi dengan campuran saus, lalu panggang, sambil sesekali diolesi ulang dengan campuran saus tadi sampai matang.

4. Angkat iga dan sajikan bersama saus tomat. Iga bakar saus tomat siap disantap. Selamat menikmati Bunda dan keluarga...

Simak juga resep bakwan kangkung dalam video berikut:

(muf/muf)