Resep Nasi Ayam Pepes Jamur, Gurih Rempahnya Menggoda Selera

Jakarta - Jika Bunda penggemar makanan bercita rasa gurih, resep nasi pepes jamur yang satu ini, cocok untuk Bunda coba. Praktikkan resepnya di rumah yuk!

Nasi pepes jamur merupakan masakan praktis yang nikmat dan mengenyangkan. Makanan ini sangat mudah dibuat, karena hanya butuh nasi, jamur, dan beberapa lauk pendukungnya.

Baca Juga : Resep Pepes Gurami Bumbu Iris, Praktis Dibuat untuk Menu Makan Siang

Dengan menghidangkan menu ini di rumah, Bunda pun jadi lebih menghemat waktu. Coba resepnya berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Selamat mencoba Bunda!

Bahan:

250 gram beras (cuci bersih)
100 gram fillet dada ayam (iris panjang)
4 lembar daun salam
2 batang serai (ambil putihnya, memarkan)
50 gram jamur kancing (iris)
50 gram jamur kuping (iris)
500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm minyak (untuk menumis)
Secukupnya daun pisang

Ilustrasi napi peps ayam jamur/ Foto: iStock

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai sampai harum.

2. Masukkan irisan ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk sampai ayam berubah warna.

3. Masukkan jamu kancing dan jamur kuping, lalu aduk sampai merata.

4. Tuang santan, bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Biarkan masak sambil sesekali diaduk, dan tunggu sampai santan mendidih.

5. Masukkan beras, lalu biarkan hingga menjadi nasi dan santannya meresap. Angkat.

Baca Juga : Resep Nasi Bakar Istimewa, Nikmatnya Aroma Daun Gugah Selera Makan

6. Bungkus nasi dengan daun pisang, semat kedua sisinya dengan tusuk gigi atau lidi, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.

7. Angkat, dan sajikan. Nasi pepes jamur siap disantap. Selamat menikmati Bunda!

Bunda, selesai masak lihat juga yuk ulasan nasi goreng kuah tongseng dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(rap/rap)