Tips Mengolah Nasi Sisa Jadi Cireng, Bisa Buat Takjil

Jakarta - Hari ini Bunda mau bikin takjil apa untuk berbuka puasa nanti? Bagaimana kalau bikin cireng? Enggak perlu ribet, Bunda bisa memanfaatkan nasi sisa sahur tadi lho.

Seperti kita ketahui, cireng adalah makanan ringan khas Sunda, dan terbuat dari campuran adonan berbahan utama tepung tapioka yang digoreng.

Baca Juga : Tips Mengolah Sisa Roti Tawar di Rumah Jadi Camilan Lezat

Selain itu, ternyata membuat cireng juga bisa menggunakan nasi sisa, Bunda. Jadi, kalau di rumah Bunda yang ada nasi sisa, jangan dulu dibuang ya. Cocok banget nih buat dibikin jadi cireng, sekalian dijadikan takjil untuk berbuka puasa nanti.

Caranya tentu mudah Bunda. Tipsnya sudah HaiBunda rangkum dari akun Youtube Masakss TV sebagai berikut:

1. Bumbu

Untuk bumbunya hanya menggunakan bawang putih yang dihaluskan. Kalau Bunda dan keluarga suka pedas, bisa juga menambahkan cabai rawit ya Bunda. Untuk 1 mangkuk nasi putih, cukup dengan 1 butir bawang putih dan 1 cabai, atau sesuai selera.

Bawang putih/Foto: iStock

2. Haluskan nasi putih

Nasi sisa yang ada di rumah bisa dihaluskan dengan ulekan. Kalau enggak punya nasi sisa, bisa pakai nasi baru juga kok, Bunda.

Untuk tekstur nasi yang dihaluskan sesuai selera Bunda. Boleh jika tidak terlalu halus atau masih kasar, itu tergantung selera masing-masing.

3. Tepung

Jika nasinya sudah dirasa cukup, lalu masukkan 2 sendok makan tepung tapioka dan bawang yang sudah dihaluskan sebelumnya. Jangan lupa juga untuk menambahkan daun bawang iris, garam, ketumbar, dan penyedap secukupnya ya.

Setelah itu, aduk adonan hingga merata. Agar tidak menggumpal, Bunda bisa memberi sedikit air panas ke dalam adonan. Lalu bentuk adonan sesuai selera.

4. Tips menggoreng

Goreng adonan dalam minyak panas. Tidak perlu langsung menggoreng banyak dalam waktu bersamaan ya Bun, supaya adonan tidak saling menempel di dalam wajan.

Baca Juga : Menu Takjil: Resep Tempura Terong, Gorengan Sehat dan Enak

Untuk tingkat kematangan atau kegaringan bisa ditentukan sesuai selera masing-masing juga. Jika dirasa sudah cukup, angkat cireng dari wajan, lalu tiriskan dari minyaknya.

Nah, begitu saja caranya, mudah kan? Selamat mencoba di rumah ya, Bunda.

Simak juga tips menggoreng pisang agar krispi dan matang merata dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(AFN/muf)