Teknik Memasak 5-30-7 Buat Lontong dan Daging Cepat Empuk, Tak Sampai Sejam

Bunda pernah dengar teknik memasak 5-30-7 yang sempat heboh beberapa waktu lalu? Nah, teknik ini ternyata bisa digunakan untuk membuat masakan cepat empuk.

Selain bikin makanan empuk, teknik 5-30-7 dipercaya bisa menghemat waktu dan penggunaan gas elpiji. Lalu apa sih teknik 5-30-7 itu?

Dikutip dari berbagai sumber, teknik 5-30-7 dilakukan dengan cara merebus bahan masakan selama 5 menit. Setelah 5 menit, kompor dimatikan dan tutup rapat panci lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali masakan selama 7 menit agar masakan matang sempurna.

Teknik memasak 5-30-7 bisa digunakan untuk memasak beberapa jenis makanan, Bun. Misalnya memasak daging, kacang hijau, bubur nasi, singkong, ubi, dan lontong. Beberapa netizen yang mempraktikkan teknik ini sudah membuktikan keberhasilannya lho.

Teknik Memasak 5-30-7 Buat Lontong dan Daging Cepat Empuk, Tak Sampai Sejam/ Foto: iStock

Seorang netizen channel YouTube Fun Cooking Indonesia pernah mengunggah cara memasak daging dengan menggunakan teknik ini. Berikut caranya:

1. Daging dari freezer dikeluarkan dan direndam dalam air biasa dalam posisi daging masih terbungkus plastik. Cuci daging sampai bersih.

3. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging dan rebus selama 5 menit dengan api sedang dan tutup panci. Air yang digunakan harus merendam daging.

4. Setelah 5 menit, matikan kompor dan diamkan daging selama 30 menit dengan posisi panci masih tertutup rapat.

5. Bila sudah didiamkan selama 30 menit, Bunda bisa kembali merebus daging selama 7 menit. Harus diingat, jangan pernah membuka tutup panci ya.

6. Matikan kompor dan tiriskan daging.

Dalam video berdurasi 5 menit 27 detik itu, daging yang telah direbus dengan teknik 5-30-7 terbukti empuk. Hal tersebut dibuktikan oleh wanita yang memasak di dalam video.

"Kita coba buktikan dan ternyata memang empuk lho, enak banget nih," katanya sambil memegang daging yang telah ditiriskan.

Cara yang sama bisa Bunda terapkan pada bahan makanan lain ya. Gimana? Tertarik untuk menggunakan metode ini dalam memasak makanan agar menghemat waktu dan gas elpiji?

Bunda, simak juga resep pindang daging sukiyaki, di video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]