
moms-life
Menu Sahur: Resep Sup Kikil Praktis, Hangat & Nikmat Penggugah Selera Makan
HaiBunda
Selasa, 19 May 2020 19:09 WIB

Buat sahur nanti, Bunda bisa membuat sajian sup hangat. Misalnya saja sup kikil yang menarik dicoba untuk bersantap bersama keluarga.
Bahan-bahannya mudah kok, Bun. Berikut ini resep sup kikil selengkapnya dikutip dari buku Home Cooking Ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram.
Bahan:
500 gram kikil sapi
200 gram daging sapi
Air secukupnya untuk merebus kikil
3 sdm minyak untuk menumis
5 butir cengkih
1 buah pekak
Seruas jahe, memarkan
2 batang wortel, potong bulat
![]() |
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang putih
1 sdt merica
1/2 butir pala
Pelengkap:
Daun bawang
Seledri
Bawang merah goreng
Sambal cabai rawit
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kikil hingga empuk. Angkat, tiriskan. Potong-potong kikil. Buang air rebusannya.
2. Rebus daging sapi hingga empuk. Ambil kaldunya kurang lebih 1,5 liter. Didihkan kembali.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, pekak dan jahe hingga harum. Masukkan bumbu tumis, wortel dan kikil ke dalam kaldu.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai wortel cukup empuk, angkat. Sajikan sup kikil panas-panas dengan selengkapnya.
Tips:
Selalu gunakan kikil segar. Jika perlu, rebus dan buang air rebusannya sampai 2 atau 3 kali untuk menghilangkan aroma tidak enak pada kikil.
Coba juga yuk resep kikil melinjo cabai hijau dalam video berikut:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Orek Tempe Antiribet Tanpa Bumbu Dapur

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Tahu Telur Nikmat, Simpel dan Cepat Masaknya

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Capcay Hidangan Praktis dan Lezat

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Spicy Chicken Nugget Simpel Tinggal Goreng

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Chicken Katsu Nikmat Disantap dengan Nasi Panas

Mom's Life
Menu Sahur: Resep Nugget Udang Sayuran, Praktis Tinggal Goreng
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda