Pepaya merupakan buah yang mudah didapat dan harganya terjangkau ya Bunda. Meski begitu, pepaya dikenal sebagai buah yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

Berdasarkan studi yang dilakukan oleh Research Center of the International Scientific Group of Preventive Medicine, seseorang yang mengonsumsi pepaya selama 40 hari secara signifikan merasakan peningkatan dalam konstipasi.

Adapun, olahan pepaya dapat dijadikan berbagai macam aneka hidangan pencuci mulut. Merangkum dari berbagai sumber, berikut 3 hidangan pencuci mulut dari olahan pepaya, yaitu:

1. Puding Pepaya

Bahan-Bahan:

400 gram (gr) pepaya matang

1/2 bungkus agar-agar bubuk putih

125 mililiter (ml) air

25 gr gula pasir

1/2 sendok teh (sdt) tepung maizena

2 sdt biji selasih, rendam hingga mengembang, tiriskan

250 mililiter (ml) jus nanas

Cara membuat:

1. Pepaya dikupas, kemudian dibelah membujur menjadi dua bagian.

2. Buang bijinya, keruk sedikit bagian daging buah pepaya bekas menempelnya biji. Sisihkan.

3. Campur agar-agar bubuk, air, gula pasir, tepung maizena, dan 50 ml jus nanas. Panaskan panci yang sudah diisi air, masak hingga mendidih. Angkat.

4. Aduk-aduk hingga uap air berkurang. Masukkan sisa jus nanas dan biji selasih. Aduk rata, tuang ke dalam lubang pepaya. Diamkan hingga puding mengeras. Potong-potong.

5. Puding dalam mangkuk pepaya siap disajikan.

2. Setup Pepaya

Bahan-Bahan:

500 gr pepaya matang

200 gr gula pasir

500 ml air

1/2 sdt citrun zuur

2 sendok makan (sdm) kapar sirih (untuk merendam pepaya)

300 ml air (untuk merendam pepaya)

Cara membuat:

1. Pepaya yang sudah dikupas, cuci dan potong sesuai selera, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam, angkat dan cuci bersih.

2. Rebus 500 ml air dengan gula pasir hingga mendidih, masukkan pepaya yang sudah dicuci bersih.

3. Masak hingga air gula meresap di pepaya, diamkan selama 1 jam hingga dingin.

4. Hidangkan dengan ditambah es batu.

3. Papaya Punch

Bahan-Bahan:

500 gr pepaya matang, potong kecil-kecil

250 ml sirup vanila

500 ml minuman soda rasa jeruk

Es batu/serut secukupnya

1 kemasan nata de coco

Daun mint secukupnya

Cara membuat:

1. Campur pepaya, sirup dan es batu/serut ke dalam mangkuk, kemudian blender.

2. Tuang campuran ke dalam pitcher, tuang pula air soda dan nata de coco, aduk hingga merata. sajikan.

Simak juga Bunda, resep sehat jus pepaya yogurt pada video berikut: