Resep: Ikan Bumbu Bali, Sajian Pedas Khas Nusantara yang Mudah Dimasak

Di kala PSBB seperti ini rasanya rindu untuk berwisata ya, Bunda? Apalagi bagi Bunda yang tinggal di daerah perkotaan.

Nah, untuk mengobati rasa rindu wisata ke pantai sekaligus kuliner seafood, Bunda mungkin bisa mencoba resep berikut ini. Ya, resep ikan bumbu Bali ini mudah dimasak, lho. Berikut resepnya yang HaiBunda kutip dari buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi:

Bahan:

1 kg ikan bandeng atau gurame, bersihkan, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah tomat
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Angkat.

3. Tata ikan goreng di atas piring, lalu siram dengan tumisan bumbu.

Catatan: Bunda bisa melihat tips menggoreng ikan bandeng agar tidak meletup di sini.

Simak juga resep pampis tongkol berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]