
moms-life
Resep: Sate Ayam Manado, Gurih dan Pedasnya Menggugah Selera
HaiBunda
Selasa, 16 Jun 2020 14:32 WIB

Bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja? Bunda bisa nih mencoba buat sate ayam khas Manado yang pedas dan gurih.
Makanan Manado identik dengan rasa pedas dan kaya akan bumbu. Cara membuat sate ayam Manado ini cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah kok, Bunda.
Dikutip dari buku Masakan Manado oleh Mami Joice, ini resep sate ayam Manado yang gurih pedasnya menggugah selera:
Bahan:
500 gram daging ayam (dada fillet)
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak untuk menumis
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
Bahan yang harus dihaluskan:
10 butir bawang merah
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam berbentuk dadu. Balurkan ayam dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Angkat setelah matang.
3. Campur daging ayam dengan bumbu yang sudah matang, aduk rata.
4. Diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
Baca Juga : Resep: Tori No Teba, Kreasi Sayap Ayam ala Bento |
5. Tusuk ayam dengan tusuk sate.
6. Bakar di atas bara atau panggangan anti lengket sambil dibolak-balik hingga matang merata.
7. Angkat, sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resepnya, Bunda.
Ikuti resep ayam kalio di video ini yuk.
(sih/rap)TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
7 Menu Masakan Enak Bergizi dengan Total Belanja Rp200 Ribu Seminggu

Mom's Life
7 Resep Menu Masakan 100 Ribu Seminggu untuk Keluarga, Hemat Bergizi

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
3 Resep Sate Ayam Sederhana dan Enak Bisa Jadi Menu Malam Tahun Baru

Mom's Life
10 Resep Ayam Pedas, Tongseng hingga Bumbu Woku

Mom's Life
Resep Sate Kulit Ayam Cabe Dower, Pedasnya Mantap Betul
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda