MOM'S LIFE
Resep Soto Ayam Lamongan, Gurihnya Bikin Nagih
Siti Hafadzoh | HaiBunda
Jumat, 19 Jun 2020 07:09 WIBIndonesia kaya dengan berbagai makanan daerah, misalnya saja soto. Makanan berkuah yang satu ini punya tampilan, isi, dan rasa yang berbeda-beda di berbagai daerah.
Nah, salah satu soto yang cara membuatnya simpel adalah soto ayam Lamongan. Kuah kuning soto dicampur perasan jeruk nipis sangat menggugah selera. Apalagi kalau dimakan selagi hangat.
Biasanya, soto ayam Lamongan ini bisa Bunda beli di warung makan pinggir jalan. Tapi, karena sekarang kita sedang sangat menjaga kesehatan, lebih baik buat soto ayam Lamongan di rumah.
Dikutip dari buku Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara, ini resep soto ayam Lamongan yang segar dan gurih:
Bahan:
2 liter air untuk merebus
1 ekor ayam kampung
1 sdm jeruk nipis
3 sdm minyak untuk menumis
50 gram soun, rendam dengan air panas, tiriskan
100 gram kol, iris halus
4 butir telur rebus, potong 4
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
5 butir kemiri
4 cm kunyit bakar
2 sdt garam
Pelengkap:
Daun bawang
Bawang goreng
Koya
Irisan jeruk nipis
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk.
3. Angkat dan tiriskan, lalu suwir daging ayam.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan jahe, aduk rata.
5. Masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam.
6. Masak hingga mendidih.
7. Tata soun, daging ayam suwir, kol, dan telur rebus di dalam mangkuk.
8. Siram dengan kuah soto.
9. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng, koya sesuai selera.
10. Soto ayam lamongan siap dihidangkan
Selamat mencoba resepnya ya, Bunda!
Soto yang satu ini cukup unik karena disajikan di batok kelapa. Ikuti resepnya di sini yuk, Bunda:
(sih/rap)TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
4 Resep Soto dan Sop yang Mudah Dibuat, Bunda Pasti Bisa Walau Tak Jago Masak
7 Resep Soto Enak, Cara Membuatnya Mudah dan Simpel
Resep Soto Lamongan, Lengkap dengan Cara Membuat Koya
Resep Soto Betawi Santan, Nikmat Pakai Daging Sapi
TERPOPULER
Terpopuler: Transformasi Tissa Biani Turun Hampir 10 Kg
Bahaya Tersembunyi Menempatkan Cermin di Kamar Tidur Menurut Feng Shui
Momen Anak Artis Jago Main Ice Skating hingga Ikut Kompetisi, Ada Putri Fitri Tropica
12 Kalimat yang Tanpa Disadari Bikin Pekerja Hebat Terlihat Tidak Profesional
Tak Sengaja Menjatuhkan Adik, Balita Ini Justru Menyelamatkannya dari Risiko Stroke
REKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Muted Eyeshadow untuk Look Lembut dan Tidak Mencolok
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Lotion Anti Nyamuk untuk Bayi yang Aman dan Melindungi Kulit Si Kecil
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
9 Sepatu Karet Perempuan Waterproof yang Nyaman saat Hujan, Cocok untuk Kerja
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
9 Underpad Bayi untuk Perlindungan Maksimal, Pilih yang Aman dan Bagus Bun!
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Bidet Portable yang Bisa Dibawa Ibu Hamil saat Bepergian & Liburan
Dwi Indah NurcahyaniTERBARU DARI HAIBUNDA
Terpopuler: Transformasi Tissa Biani Turun Hampir 10 Kg
Bahaya Tersembunyi Menempatkan Cermin di Kamar Tidur Menurut Feng Shui
Momen Anak Artis Jago Main Ice Skating hingga Ikut Kompetisi, Ada Putri Fitri Tropica
12 Kalimat yang Tanpa Disadari Bikin Pekerja Hebat Terlihat Tidak Profesional
Tak Sengaja Menjatuhkan Adik, Balita Ini Justru Menyelamatkannya dari Risiko Stroke
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Mengenal Theresea Kusumadjaja, Wanita Indonesia Pertama yang Tembus Nominasi Grammy Awards
-
Beautynesia
Simak Cerita Lee Sung Kyung Tentang Perannya sebagai Desainer di In Your Radiant Season
-
Female Daily
6 Cheongsam dari Brand Lokal untuk Rayakan Imlek Tahun Ini
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
8 Foto Rose BLACKPINK Jadi Model Levi's Tuai Komentar Body Shaming
-
Mommies Daily
Puasa di Usia 40 Tahun ke Atas, Begini Cara Tetap Fit dari Ahli Gizi