Bunda pastinya sudah tahu bahwa bayam adalah sayuran kaya gizi. Dalam bayam, terdapat vitamin A, C, E, zat besi, kalsium hingga asam folat. Biasanya bayam diolah menjadi sayur bening yang simpel dan praktis.

Penasaran cara membuatnya, Bunda? Simak resep Sayur Bening Bayam dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

Bahan:

500 ml air

4 butir bawang merah yang sudah diiris tipis

3 cm temu kunci yang sudah dimemarkan

1 lembar daun salam

3 ikat bayam, petik daunnya ya Bunda

1 buah tomat yang sudah dipotong-potong

1 buah tahu cina yang sudah dipotong-potong

1 tongkol jagung manis yang sudah diserut

1 sdt garam

1,5 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama-tama didihkan air bersama bawang merah, temu kunci dan daun salam terlebih dahulu.

2. Selanjutnya masukkan bayam, tahu cina, tomat, dan jagung manis. Masak hingga mendidih ya, Bunda.

3. Terakhir tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk rata.

4. Sajikan Sayur Bening Bayam hangat untuk keluarga.

Simak juga resep Chicken Spinach Wrap dalam video berikut: