Resep Kari Ayam, Santapan Lezat dan Nikmat untuk Keluarga

Jakarta -

Masak apa untuk akhir pekan ini Bunda? Yuk coba bikin Kari Ayam sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak sulit.

Cek resep Kari Ayam berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Gurih dan Mudah Membuatnya

Bahan:

1,5 ekor ayam

50 ml air asam Jawa

400 ml santan sedang

3 sdm margarin

1 butir bawang bombai yang sudah diiris bulat

4 siung bawang putih yang sudah diiris tipis

3 cm kayu manis

5 butir kapulaga

10 butir cengkih

1 buah bunga pekak atau lawang

2 batang serai yang sudah dimemarkan

1 helai daun pandan

Bahan yang dihaluskan:

1 sdt ketumbar yang sudah disangrai

1/2 sdt lada butir

1/2 sdt jintan

1/2 sdt adas

3 cm jahe

4 buah cabai merah besar

4 butir kemiri

 

Ilustrasi Kari Ayam. (Foto: iStock)Cara membuat:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan Bunda adalah membersihkan ayam. Setelah itu potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan air asam Jawa. Sisihkan

2. Selanjutnya panaskan margarin. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum serta layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga lawang, serai, serta daun pandan. Kemudian tumis hingga harum, ya.

3. Terakhir, masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam kaku. Tambahkan santan. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

4. Kari Ayam siap disajikan untuk keluarga.

Baca Juga : Resep Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang

Simak juga resep Ayam Kalio dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(som/som)