Anak kesayangan Bunda akan segera berulang tahun? Menyambut hari spesial itu, Bunda bisa lho membuat kue ulang tahun sendiri yang sederhana, tapi tidak kalah lezat dari beli di toko.

Tentunya kue ulang tahun buatan Bunda membuat suasana ulang tahun lebih spesial. Nah, Bunda yang belum tahu cara membuat kue ulang tahun sederhana, channel YouTube Chalistaa Kitchen berbagi resepnya.

Berikut ini selengkapnya cara membuat kue ulang tahun sederhana buat sang buah hati tercinta:

Bahan-bahan:

50 gram cokelat batang
90 ml minyak
65 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
3 butir telur
1/2 sdt cake emulsifier
110 gram gula pasir
Secukupnya margarin

Bahan untuk menghias kue:

500 gram buttercream
Secukupnya selai stroberi
Secukupnya sprinkle warna-warni
50 gram dark cooking chocolate (DCC)

Cara membuat kue ulang tahun sederhana:

1. Lelehkan cokelat batang, tambahkan 90 ml minyak. Aduk sampai tercampur dan mencair sempurna, sisihkan.
2. Campur tepung terigu protein sedang, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Di wadah lain, campur telur, gula pasir, emulsifier dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih tanpa gelembung udara.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak, kocok dengan mixer kecepatan rendah. Aduk dengan spatula hingga rata, masukkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi.
5. Bagi dua adonan, masukkan dalam 2 loyang bulat yang sudah diolesi margarin, alasi kertas, lalu oles margarin lagi. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
6. Ambil satu bagian kue yang sudah dikukus. Pada sisi atas olesi sedikit margarin untuk perekat. Lalu tutupi seluruh bagian atas dengan selai stroberi dan buttercream. Timpa dengan satu kue lainnya yang sudah dikukus.
7. Oles buttercream hingga menutupi seluruh bagian kue. Beri lelehan coklat melingkar di pinggiran atas kue.
8. Siapkan buttercream yang sudah diberi pewarna, misalnya hijau dan pink. Hias kue ulang tahun dengan buttercream tersebut, selai stroberi dan sprinkle warna-warni sesuai selera Bunda.

Simak juga video resep number cake berikut ini: