Bunda masih punya sisa brokoli di kulkas? jangan dibuang ya. Ayo berkreasi di dapur dengan membuat sesuatu yang berbeda untuk si kecil dan suami di rumah.

Baked Cheese Potato Broccoli adalah olahan berbahan dasar sayur brokoli, kentang, dan juga keju yang menggugah selera. Olahan ini dibuat dengan cara dipanggang dengan oven hingga lapisan keju di atasnya meleleh. Hmmm, mendengarnya saja sudah membuat perut keroncongan ya, Bunda?

Meskipun terlihat nikmat dan mewah, ternyata kita enggak butuh banyak bahan untuk membuatnya. Cukup ekonomis untuk camilan anak-anak di rumah nih, Bunda.

Bunda tertarik membuatnya? Intip yuk resep Baked Cheese Potato Broccoli berikut, yang Haibunda rangkum dari Buku Makan-Makan Club Hits di Instagram.

Bahan :

500 gr kentang, kupas, potong, dan kukus
1 bonggol brokoli, potong, dan kukus
Cabai bubuk
Keju mudah leleh secukupnya, lalu parut

Bahan Saus :

10 g butter
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 gr keju parut
1/4 sdt pala
garam dan merica sesuai selera

Cara Membuat Saus :

1. Lelehkan butter, masukkan terigu, lalu aduk cepat sampai larut. Masukkan susu, keju parut, pala, garam, dan merica, lalu aduk sampai keju larut dan saus mengental. Angkat.

2. Susun kentang di wadah tahan panas. Tambahkan brokoli di atasnya lalu siram dengan saus dan taburi keju mudah leleh.

3. Masukan oven atau microwave, panggang dengan api atas di suhu 200 derajat celsius sampai keju meleleh dan sedikit kecokelatan. Angkat lalu taburi dengan cabai bubuk.

4. Baked Cheese Potato Broccoli buatan Bunda siap di sajikan.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Ikuti juga resep sayur lodeh seafood yang unik berikut ini yuk, Bunda.