Cireng alis aci digoreng menjadi jajanan tradisional yang cocok buat dinikmati bareng keluarga. Tak melulu harus beli di luar, Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Supaya lebih nikmat, cireng bisa tambahkan isian ayam yang pedas. Cara membuat cireng isi ayam pedas ini mudah kok, Bunda. Kalau belum tahu caranya, YouTuber dengan channel Masak Bareng Teteh Vika berbagi resepnya. Berikut ini cara membuat cireng isi ayam pedas yang dapat Bunda ikuti:

Bahan cireng:

250 ml air mendidih
250 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya merica

Bahan isian:

250 gram ayam suwir
8 buah cabai merah
13 cabai lombok
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1-2 lembar daun salam
1 sdt saus tiram
1/2 gelas air
Secukupnya daun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya gula pasir
Minyak untuk menumis

Cara membuat cireng isi ayam pedas:

1. Blender bahan isian berupa cabai merah, cabai lombok, bawang putih dan bawang merah dengan setengah gelas air. Setelah halus, tumis dengan minyak.
2. Masukkan daun salam dan ayam suwir, aduk rata. Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan daun bawang. Tumis hingga matang, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan merica. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Uleni adonan dengan tangan sampai kalis.
5. Ambil adonan secukupnya, taburkan tepung tapioka agar tidak lengket, pipihkan lalu masukkan isian ayam.
6. Lipat adonan dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga tertutup. Bunda bisa juga membentuk adonan cireng dengan cetakan pastel.
7. Goreng cireng hingga matang, sajikan.

Simak juga video resep cireng isi taichan: