Ikan merupakan bahan makanan yang cepat busuk dan bau. Meskipun disimpan di kulkas, ikan bisa saja menjadi bau lho, Bunda.

Udara hangat dapat mempercepat ikan menjadi busuk. Ini karena ikan biasa hidup di air yang suhunya lebih dingin daripada udara.

Nah, cara paling tepat untuk menyimpan ikan adalah membekukannya. Ketika membeli ikan, Bunda harus segera memasukkannya ke freezer.

Dilansir The Spruce, ini 7 cara menyimpan ikan di freezer supaya awet sampai 2 minggu:

1. Keluarkan ikan dari bungkusnya.

2. Cuci bersih ikan menggunakan air dingin yang mengalir.

3. Gunakan tisu dapur untuk mengeringkan permukaan ikan.

4. Masukkan ikan ke dalam plastik atau wadah makanan.

5. Tulis tanggal di plastik atau wadah supaya Bunda tahu sudah berapa lama ikan berada di freezer.

6. Masukkan ke dalam freezer.

7. Atur suhu freezer. Suhu terbaik untuk membekukan ikan adalah 0 derajat celsius atau lebih dingin.

Untuk kualitas ikan yang lebih segar, segera masak sebelum 2 minggu ya, Bunda.

Lihat juga tips menyimpan lemon agar awet berbulan-bulan berikut ini yuk.