Setelah merayakan Hari Kemerdekaan pada 17 Agustus lalu, bikin Bunda jadi kangen sama masakan Nusantara ya? Buat semur tahu Wonosobo yuk, Bunda.

Semur tahu Wonosobo dibuat dengan campuran tahu, ebi, dan telur, yang digoreng bulat-bulat. Setelahnya diberi kecap manis dan juga tomat.

Jika Bunda tertarik membuatnya, berikut resep semur tahu Wonosobo, dirangkum dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia.

Bahan semur tahu Wonosobo:

10 buah tahu putih
50 gram ebi
1 butir telur, kocok

Bumbu semur tahu Wonosobo:

4 buah bawang merah, iris goreng
2 siung bawang putih, haluskan
2 buah tomat, iris
1/2 sdt merica, haluskan
2 sdm kecap manis
2 sdm garam

Cara membuat semur tahu Wonosobo:

1. Haluskan ebi dan tahu, masukkan telur kocok dan aduk merata.
2. Ambil adonan sesendok demi sesendok, goreng hingga menjadi bundar dan matang. Beri sedikit air.
3. Tumis bawang putih, tomat, dan merica, beri sedikit air.
4. Masukkan tahu goreng berkuah, kecap, dan garam, Beri taburan bawang goreng, lalu angkat.
5. Semur tahu Wonosobo buatan Bunda siap disantap.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Simak juga video resep tahu BBQ: