Tak hanya camilan, makanan pokok juga menarik untuk ide bisnis rumahan. Misalnya saja, Bunda bisa mencoba menjual menu nasi bakar ayam jamur yang lezat dan banyak diminati.

Cara membuat nasi bakar ayam jamur pun tak terlalu sulit, Bunda. Dikutip dari buku 1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo yang Paling Dicari, berikut resep nasi bakar ayam jamur.

Bahan nasi bakar ayam jamur:

1 ekor ayam, potong 40 bagian
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, haluskan
8 butir bawang merah, haluskan
5 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 cm jahe
500 ml santan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
200 gram jamur kancing, iris
20 butir telur puyuh, rebus matang lalu kupas

Bahan nasi:

4 piring nasi
3 sdm mentega/margarin
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk

Cara membuat nasi bakar ayam jamur:

1. Kita olah resep ayam dulu ya, bunda. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk, potongan ayam dan jahe, masak hingga berubah warna. Masukkan santan, garam, merica dan gula pasir, masak hingga ayam matang. Lanjut masukkan jamur dan telur, masak sebentar, angkat.
2. Lanjut mengolah resep nasinya, Bunda. Panaskan mentega/margarin, masukkan nasi, garam dan merica, aduk rata, masak sebentar, angkat.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, tata nasi, daun singkong dan ayam di atasnya. Beri sambal terasi, panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mengering. Sajikan hangat.

Simak juga video resep nasi bakar cumi pete: