Resep Nasi Hainan, Lezat dan Gurih Khas Chinese Food

Anak-anak bosan makan nasi karena rasanya biasa-biasa saja? Bunda bisa coba memasak nasi hainan nih, Bunda. Rasa yang gurih dan aromanya wangi menggugah selera makan.

Nasi hainan biasanya disajikan bersama ayam kampung rebus. Nasi hainan yang enak adalah yang tidak berminyak dan tidak lembek.

Makanan yang satu ini populer di Singapura, Bunda. Di Indonesia juga banyak restoran yang menyajikan nasi hainan.

Nah, berikut ini resep nasi hainan dikutip dari buku Home Cooking ala Xander's Kitchen yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Bahan:

4 cup beras
Kaldu ayam kampung, kurang lebih 4 cup
5 siung bawang putih, cincang
Satu ruas jari jahe, memarkan
3 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
2 batang serai, memarkan
Kecap asin secukupnya
Garam secukupnya

Ilustrasi nasi hainan/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Cuci beras sampai bersih. Tiriskan

2. Tumis bawang putih, jahe, daun pandan, dan serai hingga harum.

3. Masukkan beras, tambahkan garam dan kecap asin.

4. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam beras.

5. Tuang kaldu ayam.

6. Aron beras sampai kaldu terserap.

7. Pindahkan beras ke dalam kukusan yang telah dipanaskan.

8. Kukus hingga matang.

9. Hidangkan nasi hainan dengan ayam rebus.

Selamat mencoba resepnya, Bunda.

Lihat juga resep cah timun cumi di video berikut ini yuk.

[Gambas:Video Haibunda]