Wedang uwuh merupakan minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah. Minuman wedang uwuh ini cocok dinikmati saat musim hujan, buat menghangatkan tubuh Bunda.

Resep wedang uwuh cukup mudah dicoba di rumah. Buat Bunda yang belum tahu cara membuatnya, berikut ini resep wedang uwuh, diikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual.

Bahan wedang uwuh:

1.000 ml air
50 gram serutan kayu secang kering
50 gram gula batu/gula pasir
6 cm jahe, memarkan
2 lembar daun kayu manis kering
3 lembar daun cengkeh kering
3 lembar daun pala kering
10 butir cengkeh/batang cengkeh kering

Cara membuat wedang uwuh:

1. Bakar jahe, memarkan.
2. Tuang air dalam panci, masukkan jahe, cengkeh/batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe dan gula batu.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih hingga sekira 15 menit.
4. Angkat dan saring, atau bisa juga dihidangkan tanpa disaring.
5. Tuang ke dalam gelas. Sajikan hangat.

Simak juga video resep es teler mocha: