HaiBunda

MOM'S LIFE

Resep Sambal Matah Bali, Pedasnya Bikin Lahap Makan

Kurnia Yustiana   |   HaiBunda

Jumat, 25 Sep 2020 07:05 WIB
Sambal matah Bali/Foto: iStock
Jakarta -

Indonesia memiliki beragam sambal tradisional. Salah satu yang cukup populer adalah sambal matah Bali.

Sambal matah Bali kini kerap disajikan dengan hidangan ayam dan olahan daging maupun ikan. Buat Bunda yang ingin membuatnya di rumah, ada resep yang bisa dicoba nih.

Dikutip dari buku Koleksi Resep Sambal dan Saus, berikut ini resep sambal matah Bali:


Bahan sambal matah Bali:

7 buah cabai rawit merah, iris halus
9 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi, bakar/sangrai, haluskan
4 sdm minyak goreng panas/jelantah
1 sdt garam halus
1/4 sdt vetsin (opsional)

Cara membuat sambal matah Bali:

1. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan sambal lainnya. Aduk rata.
2. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata.
3. Tuang sambal ke dalam tempat saji.
4. Sajikan sebagai pelengkap bebek goreng, ayam goreng, atau pelengkap makan hidangan khas Bali.

Simak juga video resep sambal mangga:



(kuy/kuy)

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Waspadai 7 Gejala Diabetes Awal yang Terasa Saat Bangun Tidur

Mom's Life Amira Salsabila

Doa Ziarah Kubur Orang Tua Lengkap dengan Tata Cara dan Adab

Mom's Life Amira Salsabila

7 Masalah Kesehatan yang Bikin Bunda Sulit Hamil

Kehamilan Annisa Karnesyia

Terpopuler: Potret Reza SMASH Resmi Menikah di KUA

Mom's Life Nadhifa Fitrina

9 Ciri Kepribadian Orang yang Selalu Bersihkan Rumah di Malam Hari Menurut Psikologi

Mom's Life Amira Salsabila

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Haruskah ASI Kolostrum Keluar Sebelum Melahirkan?

7 Masalah Kesehatan yang Bikin Bunda Sulit Hamil

5 Fakta Menarik Drama Korea 'Honour' Angkat Isu Korban Kekerasan Seksual

Doa Ziarah Kubur Orang Tua Lengkap dengan Tata Cara dan Adab

Waspadai 7 Gejala Diabetes Awal yang Terasa Saat Bangun Tidur

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK