
moms-life
Resep Manisan Mangga Muda, Asam Manis Menggoyang Lidah
HaiBunda
Sabtu, 26 Sep 2020 09:02 WIB

Manisan mangga muda pastinya segar sekali dinikmati saat siang hari yang panas. Perpaduan asam dan manisnya siap menggoyang lidah Bunda.
Cara membuat manisan mangga muda ini pun cukup mudah. Dikutip dari buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 Resep Masakan & Kue Legendaris, berikut ini resep manisan mangga muda.
Bahan manisan mangga muda:
Mangga muda
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kapur sirih
Cara membuat manisan mangga muda:
1. Mangga muda dikupas, lalu dipotong persegi atau panjang-panjang tebal. Rendam satu malam di air kapur. Keesokan harinya, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Masak air gula yang kentalnya seperti sirup biasa, 1 kg gula dengan 1/2 kg air. Rebus mangga muda dalam air gula tersebut sampai matang, angkat. Esok harinya, tiriskan manisan tersebut. Rebus air gula hingga mendidih, lalu dinginkan. Masukkan mangga jika sudah dingin. Ulangi langkah ini sampai 4-5 kali.
3. Terakhir, rebus air gula berikut mangga muda sampai mendidih. Angkat, tiriskan, lalu jemur di tampah sampai kering.
4. Taruh manisan mangga muda dalam wadah penyimpanan besar. Manisan mangga muda siap dinikmati.
Baca Juga : Resep Rujak Buah Segar, Sambalnya Pedas Mantap |
Simak juga video resep sambal mangga:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
3 Resep Jus Mangga Enak, Makin Mantap Pakai Yoghurt

Mom's Life
Resep Minuman Segar Thai Mango

Mom's Life
Resep Dadar Gulung Mangga

Mom's Life
Resep Sate Udang Saus Mangga, Asam-asam Segar!

Mom's Life
Resep Pepes Udang Mangga, Variasi Baru Pepes
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda