Cara Membuat Tepung Berbumbu dari Sisa Roti

Roti tawar sering terbuang karena sudah kedaluwarsa sebelum sempat dimakan. Padahal, roti tawar bisa dimanfaatkan untuk menjadi tepung roti berbumbu lho.

Bunda bisa menggunakan tepung roti ini untuk membuat chicken katsu atau gorengan lainnya. Jadi, tidak ada makanan yang terbuang deh.

Tips ini dibagikan oleh seorang recipe developer, Dewi Subrata di media sosial Twitter. Berikut cara membuat tepung roti berbumbu dikutip dari Twitter Dewi Subrata:

Bahan:

Roti tawar
Garam
Lada bubuk
Daun parsley
Bawang putih bubuk
Pala bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan roti tawar ke dalam freezer supaya lebih awet. Umumnya, roti hanya bertahan 3 sampai 5 hari pada suhu ruangan

2. Keluarkan roti yang sudah beku. Biarkan dalam suhu ruangan.

3. Masukkan roti ke dalam oven. Panggang sampai roti renyah dan kecoklatan.

4. Potong roti menjadi beberapa bagian.

5. Masukkan ke dalam food processor.

6. Beri bumbu, seperti garam, bawang putih, lada, pala bubuk, dan daun parsley kering.

7. Koreksi rasa dan tambahkan sesuai selera.

Tepung roti berbumbu siap digunakan. Bunda bisa menggunakan tepung ini untuk taburan salad atau memasak ayam.

Simpan tepung roti di wadah kedap udara yang kering ya. Tapi, tepung roti ini cuma bisa disimpan sampai 7 hari.

Lihat juga resep kolak roti tawar di video berikut ini yuk, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]