Puding yang lembut dan manis, tentu pas sekali menjadi camilan sambil menunggu waktu makan besar. Nah, Bunda yang sedang mencari ide bisnis rumahan, bisa nih membuat puding untuk dijual.

Mula dari panna cotta strawberry, puding cokelat, hingga puding mangga yang lezat, mudah Bunda buat lho di rumah. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini aneka resep puding untuk dijual.

1. Puding panna cotta strawberry

Bahan:
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
2 sdm gelatin, tim dengan 100 ml air panas hingga bening
250 ml krim kental, kocok hingga kaku
1/2 sdt vanili bubuk

Lapisan stroberi:
50 ml air
50 gram gula pasir
250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan

Cara membuat:
1. Siapkan 6 buah gelas saji untuk puding ukuran 200 ml. Sisihkan.
2. Masak susu cair bersama gula hingga mendidih dan gula larut, angkat.
3. Masukkan gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata.
4. Tuang 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, ratakan. Diamkan hingga agak membeku.
5. Lapisan stroberi: Masak air bersama gula hingga gula larut. Tambahkan stroberi halus, aduk rata. Angkat.
6. Tuang 50 ml adonan lapisan stroberi di atas lapisan pertama, ratakan. Diamkan hingga membeku. Simpan dalam lemari pendingin.

2. Puding ikan koi

Alat:
Cetakan puding ikan koi besar, sedang, dan kecil
Loyang plastik

Bahan:
Puding ikan koi
300 gram gula pasir
100 gram susu kental manis
2 bungkus agar-agar putih
1 bungkus agar-agar plain
Pewarna kuning
Pewarna merah
Pewarna ungu
1.000 ml air
3 sdm maizena

Puding air kolam
500 ml air
1 sdm maizena
1 bks agar-agar plain

Puding dasar kolam
Jeruk mandarin
Pewarna biru
500 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
Selasih

Cara membuat:
1. Untuk membuat puding ikan koi, masukkan agar-agar putih, agar-agar plain, maizena, gula, dan air. Masak sampai semua bahan tercampur rata.
2. Tuang adonan puding ke cetakan ikan koi besar, sedang, dan kecil. Dinginkan.
3. Untuk membuat puding dasar kolam, masukkan agar-agar putih, gula pasir, pewarna biru dan air. Masak hingga semua tercampur rata.
4. Siapkan loyang plastik, tuang adonan puding, dan dinginkan.
5. Kembali ke puding ikan koi. Setelah mengeras, hias puding ikan koi dengan memberi warna sesuai selera. Sisihkan.
6. Siapkan puding dasar kolam yang sudah dingin. Tata puding ikan besar, sedang, dan kecil sesuai selera di atasnya.
7. Taruh biji selasih untuk mengisi bagian kolam yang kosong.
8. Untuk membuat puding air kolam, rebus agar-agar plain dan 100 ml air. Setelah matang, tuang puding air kolam ke loyang plastik. Tambahkan jeruk mandarin di pinggir loyang. Dinginkan.

3. Puding yoghurt caramel

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 ml air buah kalengan (pisahkan dengan buahnya)
300 ml air
350 ml yoghurt rasa jeruk
35 gram gula pasir
1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
3 butir putih telur (kocok sampai kaku)

Bahan caramel:
150 gram gula pasir
100 ml air panas

Cara membuat:
1. Masak agar-agar bubuk bersama dengan air, air buah kalengan, air jeruk nipis, yoghurt, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Angkat agar-agar yang sudah mendidih, lalu tuang ke kocokan putih telur yang sudah kaku. Aduk rata.
3. Tuang potongan buah kalengan ke dalam adonan agar-agar, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Basahi cetakan puding dengan air, laku tuang puding dan biarkan sampai membeku.
5. Panaskan gula pasir sampai meleleh menjadi caramel, lalu tuang air panas dan aduk sampai gula benar-benar larut.
6. Potong puding dan taruh di piring saji, siram dengan saus caramel dan hidangkan. Puding yoghurt caramel siap disantap!

4. Resep puding cokelat manis

Bahan:
400 ml air
1 bungkus agar-agar cokelat
250 ml susu kental manis cokelat
100 gram gula pasir
10 gram cokelat bubuk
65 gram cokelat masak, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Masak air bersama agar-agar, susu kental manis, gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih.
2. Jika sudah mendidih, angkat dan tambahkan cokelat masak, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan agar-agar lalu biarkan dingin dalam suhu ruang. Jika sudah dingin, simpan puding dalam cetakan ke lemari pendingin.
4. Nikmati dalam keadaan dingin untuk mendapat rasa paling nikmat. Selamat mencoba Bunda.

5. Resep puding mangga saus jeruk

Bahan puding:
400 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning
350 gram daging mangga (175 gram dihaluskan dan 175 gram dipotong dadu)
100 gram gula pasir

Bahan saus jeruk:
400 ml air
1 sdt pasta jeruk
3 sdm selai jeruk
125 gram gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air

Cara membuat puding:
1. Masak air bersamaan dengan agar-agar, mangga, dan gula pasir. masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Angkat jika sudah mendidih, lalu tuang ke dalam cetakan agar-agar.
3. Diamkan hingga dingin dalam suhu ruang. Jika sudah dingin, Bunda boleh masukkan ke dalam kulkas.

Cara membuat saus jeruk:
1. Masak air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan pasta jeruk, selai jeruk, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.
2. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat, dan sajikan bersama dengan puding.

Simak juga video puding semangka: