Nasi goreng dengan beragam topping tentu mantap dinikmati buat sarapan maupun makan malam ya, Bunda. Kalau Bunda bisa memasak dalam jumlah banyak, nasi goreng dapat menjadi pilihan untuk ide bisnis rumahan.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini 5 resep nasi goreng enak untuk jualan. Mulai dari nasi goreng kebuli hingga nasi goreng ikan asin.

1. Nasi goreng kebuli

Bahan nasi goreng kebuli:
2 sdm minyak untuk menumis
5 buah bawang merah, iris tipis
3 sdm bumbu kari instan
350 gram daging kambing, potong-potong
5 buah kapulaga
50 gram daun salam koja atau daun kari
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
800 gram nasi putih
100 gram kismis
50 gram bawang goreng

Cara membuat nasi goreng kebuli:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu kari hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, masak sampai daging kambing berubah warna.
3. Tambahkan kapulaga, daun salam koja, garam, dan merica hitam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi dan kismis, aduk rata.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Nasi goreng ala Chinese food

Bahan:
3/4 cangkir bawang bombai cincang
2 1/2 sdm minyak
1 butir telur, kocok ringan. Boleh gunakan lebih banyak telur jika suka
Kecap secukupnya
Minyak wijen, secukupnya
8 ons ayam tanpa tulang, cincang
1/2 cangkir wortel, cincang halus
1/2 cangkir kacang polong beku, cairkan
4 cangkir nasi dingin
4 lembar daun bawang, cincang halus
2 cangkir tauge
2 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang bombai dan tumis hingga 8-10 menit sampai berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
2. Biarkan wajan sedikit dingin.
3. Kocok telur dengan sedikit kecap dan minyak wijen, lalu sisihkan.
4. Tambahkan 1/2 sdm minyak ke dalam wajan, biarkan minyak melapisi seluruh permukaannya. Lalu masukkan telur dan aduk dengan cepat sampai telur mengeras. Saat sudah mengeras, balik telur dan masak sisi lainnya sebentar. Pindahkan dari wajan dan potong kecil-kecil.
5. Panaskan 1 sdm minyak, lalu masukkan daging ayam bersama dengan wortel, kacang polong, dan bawang bombai yang sudah dimasak, tumis selama 2 menit.
6. Masukkan nasi, daun bawang, dan tauge, lalu aduk hingga tercampur rata dan tumis selama 3 menit.
7. Tambahkan 2 sdm kecap asin dan telur cincang ke dalam nasi lalu aduk merata. Setelahnya, lanjutkan menumis selama 1 menit.

3. Nasi goreng babat

Bahan:
500 gram babat yang sudah dibersihkan
6 sdm minyak goreng (untuk menumis)
750 gram nasi
4 sdm kecap manis
Secukupnya penyedap rasa

Bumbu halus:
50 gram cabai merah
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1/2 sdt terasi
Secukupnya garam

Cara membuat:
1. Rebus babat sampai matang dan lunak, lalu potong-potong dengan ukuran 1x2 cm.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, lalu masukkan babat dan masak sampai babat mengering.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap, aduk lagi sampai penyedap dan kecap merata.
4. Angkat, dan hidangkan nasi goreng selagi hangat. Nasi goreng babat siap disantap.

4. Nasi goreng ikan asin

Bahan nasi goreng ikan asin:
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris
2 buah cabai merah besar, buang isinya, iris serong
100 gram udang kupas
4 piring nasi putih
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kaldu ayam
50 gram ikan teri asin, goreng

Bahan pelengkap nasi goreng ikan asin:
Telur mata sapi, tomat, dan daun selada

Cara membuat nasi goreng ikan asin:
1. Untuk membuat Nasi Goreng Ikan Asin, pertama-tama Bunda siapkan wajan terlebih dahulu. Kemudian panaskan minyak. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merek hingga harum. Setelah itu tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Selanjutnya masukkan nasi, kecap asin, dan kaldu bubuk. Setelah itu aduk rata ya, Bunda. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
3. Nah ini dia bahan pentingnya nih. Tambahkan teri asin. Masak sebentar, lalu angkat.
4. Terakhir, sajikan Nasi Goreng Ikan Asin dengan bahan pelengkap, seperti telur mata sapi, tomat, dan daun selada selagi hangat.

5. Nasi goreng kambing

Bahan olahan kambing:
250 gram daging kambing
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1/2 sdm kecap manis
1 sdt garam
300 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1/4 sdt adas
1/4 sdt lada

Bahan nasi goreng:
500 gram nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 sdt bubuk kari

Cara membuat:
1. Pertama, Bunda buat olahan kambing lebih dulu. Rebus daging kambing, daun salam, garam, dan gula pasir, dalam 1.000 ml air sampai matang.
2. Angkat rebusan daging, buang airnya, lalu potong-potong dagingnya.
3. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan daging kambing, aduk rata, lalu masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata, tuang air sedikit-sedikit, sambil diaduk sampai kecap meresap.
5. Lanjut, buat nasi goreng. Siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
6. Masukkan telur, aduk sampai berbutir, tambahkan tumisan daging, lalu aduk rata.
7. Masukkan nasi, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai matang.
8. Siapkan piring saji, lalu sajikan nasi goreng kambing. Sebagai pelengkap, taburi bawang merah goreng dan kerupuk.

Simak juga video resep nasi goreng cumi bakar: