Banyak orang menghindari nasi putih ketika diet. Mereka lebih memilih mengganti nasi putih dengan nasi shirataki yang bentuknya mirip.

Nasi shirataki akhir-akhir ini menjadi makanan pokok pengganti nasi yang cukup populer. Bentuknya yang persis seperti nasi putih membuat makanan ini cocok dengan berbagai masakan Indonesia.

Namun, sebenarnya lebih sehat mana ya antara nasi shirataki dengan nasi putih? Berikut ini penjelasannya, Bunda.

Shirataki

Nasi shirataki bentuknya sangat mirip dengan nasi putih biasa. Tapi, shirataki warnanya lebih bening dibandingkan nasi putih, Bunda.

Mengutip Healthline, nasi shirataki mengandung kalori dan karbohidrat yang rendah, Bunda. Shirataik terbuat dari akar konjak yang mengandung serat unik bernama glukomanan.

Menurut tulisan di kemasannya, 85 gram nasi shirataki tidak mengandung kalori. Tapi, dalam produksi, makanan yang mengandung kurang dari 5 kalori per sajian bisa disebut 0 kalori.

Selain nol kalori, nasi shirataki memiliki manfaat untuk kesehatan lho. Glukomanan yang terdapat dalam akar konjak dapat menjadi pelindung lapisan usus.

Dilansir Insider, nasi shirataki kaya akan serat yang dapat membantu Bunda kenyang lebih lama. Jadi, nasi shirataki sangat cocok untuk Bunda yang ingin diet nih.

Nasi putih

Sebagian besar orang Indonesia menjadikan nasi putih sebagai makanan pokoknya. Tapi, nasi putih tidak cocok untuk Bunda yang ingin mengonsumsi makanan rendah karbohidrat nih.

Dalam 100 gram nasi putih terkandung 123 kalori dan 30 gram karbohidrat. Sedangkan, jumlah seratnya sangat sedikit, yaitu 0,9 gram.

Indeks glikemik nasi putih yaitu 64. Karbohidrat yang ada dalam nasi putih diubah menjadi gula darah lebih cepat dibandingkan nasi cokelat. Nasi putih sering dihubungkan dengan tingginya risiko diabetes tipe 2, Bunda.

Namun, bukan berarti nasi putih sama sekali tidak baik untuk kesehatan ya. Nasi putih merupakan sumber vitamin B dan zat besi yang baik. Selain itu, Bunda juga bisa memperoleh zat gizi seperti mangan dan magnesium dari nasi putih.

Orang yang aktivitas fisiknya tinggi justru lebih memilih nasi putih. Karbohidrat yang terdapat dalam nasi putih membuat makanan pokok yang satu ini menyediakan energi lebih cepat.

Jadi, baik atau tidaknya shirataki dan nasi putih tergantung pada kebutuhan dan kondisi tubuh Bunda ya.

Lihat resep salad buah untuk menurunkan berat badan di video ini yuk, Bunda.