3 Resep Donat untuk Jualan, Enak dan Empuk

Bunda yang sedang mencari ide bisnis rumahan kala pandemi, coba saja menjual donat. Mulai dari donat kentang hingga bomboloni, belakangan ini tengah digemari banyak orang.

Aneka donat tersebut mudah dibuat dari rumah saja, lalu bisa Bunda jual via online. Berikut ini resep donat untuk jualan, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Donat kentang

Bahan donat kentang:
50 cc air hangat
1 sdm gist/ragi
1 sdt gula pasir
200 cc susu sapi
500 gram tepung terigu
200 gram kentang rebus, haluskan
60 gram mentega
1 sdt garam halus
50 gram gula pasir
3 kuning telur
1 sdt vanili
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya gula halus

Cara membuat donat kentang:
1. Campur air hangat, ragi dan gula pasir hingga larut.
2. Masak susu, mentega, garam dan gula sampai mendidih. Aduk hingga hangat, masukkan kentang dan kuning telur, kocok dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan vanili dan campuran ragi, kocok hingga merata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tutup adonan donat dengan lap basah, diamkan sekira 45 menit.
5. Tuangkan lagi 250 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai adonan donat tidak lengket di tangan.
6. Setelah semua bahan tercampur rata, ambil secukupnya dan dibentuk menjadi donat.
7. Goreng donat kentang hingga panas. Taburkan gula halus di atasnya.

2. Donat Mi

Bahan donat mi:
1 bungkus mi instan yang sudah direbus
2 butir telur
70 gram kornet
2 sdm bawang putih bubuk
1 sdm cabai bubuk
2 sdm minyak
1 sdm kaldu ayam bubuk
2 butir telur
80 gram tepung terigu
200 gram tepung roti

Cara membuat donat mi:
1. Campur mi instan yang sudah direbus dengan minyak, kaldu ayam, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk. Kocok telur dan tambahkan ke adonan mi. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kornet. Aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan kukusan, lalu kukus adonan selama 10 menit.
4. Cetak mi memakai cetakan donat. Sisihkan.
5. Kocok telur dan siapkan tepung terigu plus tepung roti.
6. Baluri donat mi dengan tepung terigu lalu celupkan ke kocokan telur. Setelah itu, baluri dengan tepung roti.
7. Panaskan minyak dan goreng donat mi sampai berwarna kecokelatan. Jangan lupa bolak-balik donat agar tidak gosong. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Donat bomboloni

Bahan donat bomboloni:
500 gram tepung roti putih protein tinggi
60 gram gula kastor emas, ditambah secukupnya gula kastor untuk taburan donat
15 gram ragi instan
150 gram air
4 butir telur
1/2 lemon
2 sdt garam halus
125 gram mentega
250 gram selai stroberi (opsional)
Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Cara Membuat donat bomboloni:
1. Masukkan seluruh bahan (kecuali mentega dan selai strawberry) ke dalam mangkuk mixer. Aduk dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata, lalu tambahkan margarin sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
2. Tutup adonan di mangkuk dengan plastic wrap (kalau enggak punya, Bunda bisa gunakan kain serbet bersih). Lalu, masukkan ke kulkas dan diamkan semalaman ya, Bunda.
3. Potong adonan donat menjadi 20 bagian. Setiap potongan dibentuk menjadi roti di atas wadah yang sudah ditaburi tepung. Tutup kembali menggunakan plastic wrap atau kain serbet bersih selama 4 jam.
4. Panaskan minyak. Goreng donat hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan donat ke dalam mangkuk gula kastor dan lumuri hingga merata. Setelah itu, lubangi roti di bagian pinggir pakai pisau. Lalu, isi dengan selai strawberry.

Simak juga video resep donat mi:

[Gambas:Video Haibunda]