5 Resep Jajanan Kering untuk Jualan, Bisa Buat Bisnis Rumahan

Resep Jajanan Kering untuk Jualan

Jajanan cireng/Foto: Getty Images/iStockphoto/Muhammad Senopati

3. Resep Cireng Bumbu Kacang

Bahan cireng bumbu kacang:

Cireng

160 ml air

50 g tepung kanji

120 g tepung kanji

2 tangkai seledri, iris halus

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu ayam bubuk

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

350 ml air

Sambal kacang:

4 buah cabai merah keriting, haluskan

1 siung bawang putih, haluskan

2 cm kencur, haluskan

1/2 sdt terasi matang

75 g kacang tanah goreng

1 1/2 sdt gula merah iris

2 lembar daun jeruk

2 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Cara membuat cireng bumbu kacang:

1. Didihkan 160 ml air, kemudian masukkan 50 g tepung kanji. Aduk-aduk sampai menggumpal. Angkat.

2. Tambahkan seledri, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Uleni adonan dengan tangan sampai bahan tercampur rata.

3. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni sampai adonan bisa dibentuk dengan tangan.

4. Ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan. Goreng dalam minyak panas sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Untuk bumbu kacang, campur semua bahan, lalu panaskan dengan api sedang sambil diaduk. Masak sampai mendidih, kental, dan berminyak. Angkat.

Hasil 10 potong

Catatan: cireng enggak hanya cocok disajikan dengan bumbu kacang. Bunda bisa sajikan bersama bumbu rujak, saus sambal atau sambal Bangkok.

4. Resep Bakwan Jamur Tiram

Bahan bakwan jamur tiram:

200 gram jamur tiram

1 ikat kecil daun bawang kucai, potong-potong

1 butir telur, kocok lepas

150 gram tepung terigu

150 ml air

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1 sdt ketumbar

1/2 sdt bubuk lada

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat bakwan jamur tiram:

1. Cuci jamur tiram hingga bersih, lalu suwir-suwir memanjang mengikuti seratnya.

2. Campurkan tepung terigu, air, telur, dan bumbu halus, lalu aduk rata sampai menjadi adonan yang licin.

3. Tambahkan jamur, dan daun bawang kucai ke dalam adonan tepung, lalu aduk lagi sampai semua tercampur rata.

4. Siapkan minyak dalam wajan, panaskan, dan goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

5. Angkat, dan sajikan bakwan bersama sambal kacang atau cabai rawit untuk rasa yang lebih nikmat.

5. Resep Sempol Ayam

Bahan sempol ayam:

300 gram daging ayam tanpa tulang

1 buah wortel (parut)

1 batang daun bawang (iris)

2 siung bawang putih (haluskan)

2 sdm bawang merah goreng (haluskan)

100 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu

1 butir telur

2 sdm air

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya kaldu bubuk

1 butir telur (kocok, untuk celupan)

Cara membuat sempol ayam:

1. Haluskan daging ayam, lalu campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata.

2. Siapkan air dalam panci untuk merebus adonan sempol.

3. Lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket saat membentuk adonan.

4. Ambil satu sendok makan adonan sempol, lalu padatkan pada tusuk sate, bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga adonan habis

5. Rebus adonan sempol yang sudah menempel pada tusuk sate dalam air mendidih, sampai matang dan mengapung. Angkat, dan tiriskan.

6. Celup sempol ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, dan sajikan.

7. Sempol ayam siap dinikmati. Nikmati sempol bersama saus untuk rasa yang lebih mantap.