5 Resep Jualan Jajanan Murah Meriah Rp 1.000, Termasuk Odading

Resep Jualan Jajanan Murah Meriah Rp1.000

Resep sempol/Foto: Getty Images/iStockphoto/Art is to answer society problem

1. Resep Odading

Bahan odading:

250 gram tepung terigu

1 butir telur ayam, ambil kuningnya

100 ml susu UHT

3 sdm gula pasir (1 sdm untuk topping)

1 sdt ragi instan

3/4 sdm mentega

2 sdm wijen

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara membuat odading:

1. Hangatkan susu dengan direndam air panas, campur dengan gula pasir dan ragi. Diamkan sekira 5 menit hingga berbusa.

2. Tambahkan tepung terigu dan kuning telur, uleni hingga merata.

3. Tambahkan mentega, uleni adonan lagi hingga kalis.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu tempatkan dalam wadah dan tutup dengan plastic wrap.

5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat ukuran semula.

6. Buka penutup adonan. Potong adonan menjadi persegi atau persegi panjang.

7. Olesi adonan dengan air. Taburi wijen dan gula pasir di bagian atasnya adonan.

8. Masukkan kembali dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15-20 menit agar mengembang.

9. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga kecoklatan.

2. Resep Kaki Naga

Bahan kaki naga:

150 gram daging ayam tanpa tulang

150 gram udang kupas

1 batang daun bawang (iris)

2 siung bawang putih (haluskan)

2 sdm bawang goreng (haluskan)

150 gram tepung sagu

1 butir telur (kocok lepas)

2 sdm air

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya kaldu bubuk

1 butir telur (kocok, untuk celupan)

Secukupnya tepung roti (untuk baluran)

Secukupnya stik es krim

Cara membuat kaki naga:

1. Proses ayam dan udang dengan food processor sampai halus dan tercampur rata.

2. Campur semua bahan dengan adonan ayam dan udang. Aduk sampai semua tercampur rata.

3. Panaskan air untuk merebus adonan.

4. Sambil menunggu air matang, lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket, lalu ambil satu sendok munjung adonan kaki naga, atau sesuai selera, dan padatkan adonan pada stik es krim.

5. Rebus adonan dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan, dan biarkan sampai agak dingin.

6. Celupkan kaki naga ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rata.

7. Simpan kaki naga dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam, atau Bunda bisa menyimpannya di freezer jika tidak ingin langsung menggoreng.

8. Goreng kaki naga sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan kaki naga bersama saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise.

3. Resep Sempol Ayam

Bahan sempol ayam:

300 gram daging ayam tanpa tulang

1 buah wortel (parut)

1 batang daun bawang (iris)

2 siung bawang putih (haluskan)

2 sdm bawang merah goreng (haluskan)

100 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu

1 butir telur

2 sdm air

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya kaldu bubuk

1 butir telur (kocok, untuk celupan)

Cara membuat sempol ayam:

1. Haluskan daging ayam, lalu campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata.

2. Siapkan air dalam panci untuk merebus adonan sempol.

3. Lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket saat membentuk adonan.

4. Ambil satu sendok makan adonan sempol, lalu padatkan pada tusuk sate, bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga adonan habis

5. Rebus adonan sempol yang sudah menempel pada tusuk sate dalam air mendidih, sampai matang dan mengapung. Angkat, dan tiriskan.

6. Celup sempol ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, dan sajikan.

7. Sempol ayam siap dinikmati. Nikmati sempol bersama saus untuk rasa yang lebih mantap.

Klik next ya...

Resep Jualan Jajanan Murah Meriah Rp1.000

Jajanan Murah Meriah/ Foto: iStock

4. Resep Cilok

Bahan cilok:

225 gram tepung terigu serbaguna

175 gram tepung tapioka

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

2 - 3 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

400 ml air kaldu

Bahan bumbu:

50 gram kacang tanah sangrai

2 siung bawang putih goreng, haluskan

1 sdm gula merah sisir halus

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

Air hangat secukupnya

Cara membuat cilok:

1. Untuk membuat cilok, pertama campur dan ayak terigu dan tapioka. Masukkan daun bawang dan bawang putih. Aduk rata.

2 Didihkan air kaldu, tambahkan garam dan gula.

3. Tuang air kaldu sedikit demi sedikit ke adonan tepung. Aduk sampai kalis.

4. Didihkan air, bentuk bulat adonan cilok dan rebus sampai mengapung. Biarkan beberapa menit setelah mengapung.

5. Angkat cilok dan sisihkan.

6. Untuk membuat saus kacang, ulek kasar kacang sangrai. Kemudian, masukkan bawang putih, gula merah, garam, dan aduk rata.

7. Tuang sedikit air hingga saus kacang kental

8. Tuang kecap manis dan aduk.

9. Cilok siap disajikan dengan saus kacang

5. Resep Es Lilin Nangka

Bahan es lilin nangka:

300 gram nangka, blender hingga halus bersama air 100 ml

200 gram nangka, dipotong kecil-kecil

800 ml susu UHT putih

200 gram gula pasir

Sejumput garam

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air 100 ml

Plastik es lilin

Karet

Cara membuat es lilin nangka:

1. Campurkan nangka yang sudah diblender bersama susu, gula, garam dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

2. Aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat, biarkan hingga dingin.

3. Masukkan nangka yang sudah dipotong-potong.

4. Aduk rata, masukkan ke dalam plastik es, ikat ujungnya.

5. Ulangi hingga adonan habis.

6. Masukkan ke dalam freezer hingga beku, sajikan.

Nah, itu dia beberapa resep menu jajanan yang bisa Bunda coba untuk berjualan.