Tips Merawat Pisau Agar Tak Mudah Berkarat

Pisau adalah salah satu alat masak yang penting di dapur, Bunda. Sayangnya kadang kita tidak terlalu memperhatikan perawatan pisau.

Bunda mungkin berpikir bahwa pisau akan selalu tetap tajam dan jauh dari kata rusak. Padahal salah, karena kebiasaan mengabaikan pisau dapat menyebabkannya menjadi tumpul, kusam, dan berkarat dengan cepat.

"Karat muncul pada pisau ketika mereka diletakkan lama di wastafel, melewati mesin cuci piring, atau tidak langsung dikeringkan," kata Becky Rapinchuk, blogger dan penulis Simply Clean, dikutip dari The Kitchn.

Pisau sebagian besar terbuat dari baja, jadi setiap kali Bunda membiarkannya basah dalam waktu lama, dapat menimbulkan korosi. Jika ini sering terjadi, maka karat itu pun akan muncul.

Meskipun bintik karat tidak terlalu berbahaya bagi kesehatan, tapi dapat memengaruhi kinerja pisau dan semakin menyebar seiring waktu kalau tak cepat diatasi. Di sisi lain, mungkin Bunda tergoda untuk menghilangkan karat tersebut dengan pembersih komersial, tapi enggak boleh sembarangan pilih juga.

"Saya tidak akan menggunakan pembersih apa pun yang tidak aman untuk peralatan makanan, terlebih jika tidak diberi label tidak beracun," kata Rapinchuk.

Nah, kalau mau cara alami, lemon adalah jawaban yang tepat dan aman untuk menghilangkan karat pisau.

"Lemon adalah cara yang bagus untuk menghilangkan karat dari pisau dapur dengan aman," kata Rapinchuk.

Cukup potong lemon dan gosok di sepanjang bilahnya, lalu gosok bilah dengan kain lembut atau spons dengan hati-hati hingga bintik-bintiknya hilang. Jika Bunda membutuhkan sedikit tenaga pembersihan ekstra, celupkan lemon ke dalam garam laut dan gosok lagi. Setelah noda karat hilang, cuci pisau dengan sabun cuci piring, dan segera keringkan.

Lebih lanjut, sebelum pisau di rumah Bunda benar-benar berkarat, sebaiknya lakukan langkah pencegahan yuk. Klik NEXT ya.

Simak juga tips merawat pisau dalam video ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Tips Merawat Pisau Agar Tak Mudah Berkarat

Tips Merawat Pisau Agar Tak Mudah Berkarat/ Foto: Getty Images/iStockphoto/vjotov

Tips Merawat Pisau Agar Tak Mudah Berkarat

Berikut ini beberapa langkah yang direkomendasikan dalam merawat pisau agar tak mudah berkarat,

1. Selalu bersihkan pisau segera setelah digunakan.
2. Untuk hasil terbaik, cuci pisau dengan sabun cuci piring, lalu segera keringkan.
3. Jangan pernah menaruh pisau di mesin pencuci piring.
4. Jangan merendam pisau di wastafel atau membiarkannya terendam air dalam waktu lama.

“Selama Anda mencuci dengan benar dan segera dikeringkan, pisau akan baik-baik saja,” kata Rapinchuk.

Tetapi jika pisau Bunda bengkok dan tidak bisa diperbaiki, tidak bisa diasah, atau jika karatnya tidak bisa dihilangkan bahkan setelah digosok dengan lemon, berarti sudah saatnya ganti pisau baru.