Resep Terong Balado Khas Rumah Makan Padang

Terong merupakan salah satu sayuran yang nikmat diolah dengan berbagai cara, Bunda. Jika diolah secara tepat, terong akan terasa sangat lezat.

Ada beragam jenis terong yang umum dimasak sebagai sayur. Di antaranya terong hijau serta terong ungu.

Nah, salah satu menu olahan terong yang bisa Bunda coba yakni terong balado. Menu terong balado ini kerap kita temui di rumah makan Padang lho.

Biasanya dalam hidangan minang, terong dijadikan lauk pelengkap. Bahan yang digunakan pun jenisnya yakni terong ungu yang panjang dan segar.

Nah, ternyata memasak terong balado ala rumah makan Padang tidak terlalu rumit lho, Bunda. Bumbu yang digunakan pun cenderung sederhana, seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Meski demikian, dijamin rasa pedasnya nendang dan bikin nagih. Bunda penasaran cara membuatnya?

TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI

Banner susu/ Foto: HaiBunda/Mia Kurnia Sari

Simak juga resep terong bakar dalam video ini:

[Gambas:Video Haibunda]