Jakarta - Meski momen perayaan tahun baru 2021 telah usai, pesta BBQ tetap bisa dilakukan kapan pun ya, Bunda. Tak perlu beramai-ramai, cukup bareng suami dan si kecil di rumah saja sudah menyenangkan.

Bunda bisa nih membuat pesta BBQ kecil-kecilan di rumah dengan beragam makanan. Selain seafood dan daging, bahan makanan yang menarik untuk menu bakaran lainnya adalah jagung.

Sebab, jagung bakar merupakan bahan makanan yang paling simpel di buat. Meski terlihat sepele, ada beberapa trik membakar jagung agar empuk, renyah dan enak nih, Bunda.

Hal utama yang penting dalam membakar jagung adalah memilih jagung yang tepat. Sebaiknya pilihlah jagung manis yang tidak terlalu muda atau tua.

Untuk mengenalinya, bisa dilihat dari ujung dan pangkalnya. Jika cukup keras, berarti jagung tersebut sudah cukup tua, Bunda.

Selain itu, jagung segar juga ditandai masih berkulit dan memiliki permukaan yang mulus dengan biji-biji yang besar. Biasanya jagung ini terasa lebih manis.

Teknik membakarnya pun juga beragam. Dapat dilakukan dengan cara dibakar bersamaan dengan kulit atau tanpa kulit. Namun, biasanya jagung manis yang dibakar bersama kulit menghasilkan jagung yang lebih juicy lho, Bunda. Waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit untuk membakarnya. Tetapi hati-hati saat mengupasnya ya, sebab arangnya dapat mengotori tangan.

Selanjutnya, cara yang paling umum dilakukan adalah membakar jagung tanpa kulit. Waktu yang dibutuhkan dengan teknik ini hanya berkisar 10 menit nih, Bunda. Cara ini juga membuat jagung lebih cepat matang. Hanya saja tekstur yang dihasilkan mungkin tidak akan se-juicy jika dipanggang dengan kulit nih, Bunda.

Selain pemilihan jagung dan teknik membakar jagung, salah satu hal yang sangat penting dalam menghasilkan rasa jagung bakar yang nikmat adalah pemilihan saus atau bumbunya.

Dengan olesan bumbu yang pas, jagung bakar tentunya jauh lebih lezat ya. Bunda bisa meraciknya dengan berbagai varian bumbu.

Kalau suka yang pedas, racik bumbu olesan dengan campuran margarin, cabai, bawang merah dan bawang putih. Bunda juga bisa membuatnya terasa asin dan gurih dengan taburan keju mozzarela di atasnya.

Berikut ini 3 resep jagung bakar enak dan gurih, dirangkum dari berbagai sumber. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep sate kuah: