3 Resep Sayur Tanpa Minyak, Cocok Buat Diet Bun

Two healthy salad bowls with chia seeds shot on rustic wooden table. The ingredients included for the preparation are chia seeds, lettuce, cherry tomato, carrot, arugula, cucumber and avocado. Some vegetables for salad preparation are scattered on the table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Sayur tanpa minyak/Foto: Getty Images/fcafotodigital

Bunda sedang ingin memasak menu sayuran? Supaya lebih sehat, bisa juga dimasak tanpa campuran minyak.

Berbagai sayuran tetap nikmat meskipun dimasak tanpa minyak. Misalnya saja menu salad sayur.

Sama seperti salad pada umumnya, sayuran yang Bunda sajikan cukup dicuci dengan bersih dan diberikan sedikit saus atau penyedap untuk menambah kenikmatan rasanya.

Selain lebih mudah, sederhana, dan menghemat waktu, sayur tanpa minyak juga akan mengurangi kadar lemak dalam makanan lho, jadi sangat terjamin nutrisinya.

Jangan khawatir dan bingung untuk membuat kreasi hidangan sayur tanpa minyak ini ya, Bunda. Berikut 3 resep sayur tanpa minyak, dikutip dari buku 50 Resep Hidangan: Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng: Berbahan Dasar Sayur, Tahu-Tempe, Daging, Ayam, dan Seafood.

1. Selada Segar

Bahan:
Beberapa lembar selada air
2 buah tomat, potong tipis melintang
2 buah mentimun, potong kotak kecil, setelah dibuang bagian tengahnya
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 sdm olive oil
50 gram keju parut, bila suka

Cara Membuat:
1. Susun daun selada, potongan tomat, dan mentimun.
2. Bubuhi olive oil dan perasan jeruk lemon. Aduk-aduk.
3. Taburi atasnya dengan parutan keju.
4. Kreasi makanan sehat selada segar siap Bunda nikmati.

Lihat resep kreasi sayur tanpa minyak lainnya yuk, Bunda. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA, ya.

Resep Sayur Tanpa Minyak

Home made freshness crashed baby potatoes salad with spinach and chopped bacon and green pesto sauce

Sayur tanpa minyak/Foto: Getty Images/haoliang

2. Selada Kentang

Bahan:
Beberapa lembar daun lettuce atau selada air
3 buah kentang, potong kotak-kotak kecil, lalu rebus
50 gram mie kering, tuangi air panas, biarkan 10 menit, lalu tiriskan
1/2 buah bawang bombai, iris bulat tipis
2 sdm mayones
2 sdm selai kacang
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Tata dalam piring saji mi pada bagian dasar, kentang rebus di bagian atasnya, serta daun selada yang sudah disobek kecil-kecil.
2. Satukan dan aduk selai kacang dan mayones. Bubuhi sedikit garam, lalu tes rasa. Bila kurang manis, tambahkan sedikit gula pasir. Bila saus terlalu kental, beri 1 hingga 2 sendok makan air matang.
3. Siram saus di atas selada.
4. Kreasi makanan sehat selada kentang siap Bunda santap bersama keluarga.

3. Cah Sawi Telur

Bahan:
1 ikat sawi putih, potong 2 hingga 3 cm
10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
3 buah bawang putih, memarkan
1 sdm kecap asin
Secukupnya lada dan garam

Cara Membuat:
1. Letakkan 3 sendok makan air dalam panci, biarkan mendidih. Masukkan telur puyuh dan kecap asin, lalu aduk-aduk. Terakhir, masukkan sawi.
2. Bubuhi lada, lalu tes rasa. Jika kurang asin, bisa ditambahkan garam secukupnya.
3. Masak hingga matang, lalu sajikan.
4. Cah sawi telur buatan Bunda siap dinikmati.