5 Resep Menu Diet Mayo Sederhana

Jakarta - Diet mayo adalah salah satu jenis diet yang banyak dicoba untuk menurunkan berat badan. Bagi yang sedang mengikuti program diet pada fase awal 2 minggu pertama, Bunda diharuskan untuk mengganti kebiasaan dengan gaya hidup sehat.

Salah satunya mengganti kebiasaan makan makanan berlemak atau camilan manis dengan memperbanyak sayur, buah, dan biji-bijian sebagai hal yang wajib untuk dikonsumsi. Lalu diikuti dengan asupan karbohidrat, daging, dan susu.

Diet mayo pun cocok untuk Bunda yang ingin memperbaiki pola makan dan gaya hidup tak sehat dalam periode jangka panjang. Nah, penting buat Bunda untuk dari sekarang memikirkan menu diet apa yang paling pas dan paling cocok. Memilih menu diet mayo yang tepat dengan beraneka ragam variasi membantu Bunda untuk konsisten dan mempertahankan program diet yang sedang dijalani agar tidak putus di tengah jalan.

Dilansir dari buku Diet Mayo, yuk Bunda intip 5 resep menu diet mayo yang enak dan mudah untuk dibuat.

1.Tumis Tongkol Sayur

Bahan:

5 gr (1 sdt) minyak zaitun untuk menumis

40 gr (1 potong sedang) ikan tongkol segar, kukus kemudian disuwir dagingnya

50 gr (1 potong besar) tempe, potong dengan bentukan korek api

50 gr wortel, potong bentukan korek api

50 ml air

100 gr daun pepaya, rebus sampai matang, kemudian iris halus

Bumbu:

1 butir bawang putih, cincang halus

2 butir bawang merah, iris halus

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt kecap manis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas pan anti lengket. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ikan tongkol, tempe, dan wortel. Lalu, beri air dan diamkan sebentar sampai wortel agak layu.

3. Masukkan daun pepaya, merica bubuk dan kecap manis. Aduk sampai merata dan diamkan sampai matang.

4. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Untuk resep lainnya, klik baca halaman selanjutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep wedang jahe:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MENU DIET MAYO

Steak ikan/Foto: Semua Bisa Masak TransTV

2. Steak Ikan Saus Jamur

Bahan:

5 gr (1 sdt) minyak zaitun

50 gr jamur kancing, iris halus

10 gr paprika merah, iris halus

2,5 gr (1/2 sdm) maizena

80 gr (1 potong besar) fillet daging ikan kakap

15 gr (1 biji kecil) jeruk nipis

50 gr (1 biji besar) tempe, potong dua menyerong

105 gr (1 buah sedang) kentang, lalu belah menjadi 6 bagian, rebus sampai matang

50 gr wortel, potong bentukan korek api

25 gr buncis, potong-potong

25 gr brokoli, potong menurut kuntum

50 gr tomat, dibelah menjadi 4 bagian

Bumbu saus:

1 butir bawang putih, cincang halus

¼ buah bawang bombai, iris halus

100 cc air untuk saus

1 ruas kecil jahe, digeprek

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt gula

½ sdm saus tiram

½ sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Saus jamur: tumis bawang putih dan bawang bombai di atas pan anti lengket sampai harum. Kemudian, masukkan jamur, paprika, jahe dan air. Kemudian, diamkan sampai mendidih. Masukkan maizena, lalu aduk terus sampai agak mengental seperti saus. Tambahkan merica bubuk, gula, saus tiram, dan saus tomat, kemudian angkat.

2. Daging ikan kakap yang sudah dilumuri perasan jeruk nipis dan tempe, kemudian dipanggang di atas pan anti lengket sampai warna keemasan.

3. Setelah itu, semua sayuran dikukus selama 15 – 20 menit.

4. Ambil piring, kemudian tempatkan kentang, ikan dan sayur di atasnya, lalu atur agar tampilannya menarik. Kemudian, siram saus jamur di atas ikan.

5. Hidangkan selagi hangat

Tips: Belah dua jeruk nipis secara melintang, sehingga sari jeruk yang diperas bisa lebih banyak.

3. Cah Ayam Sayur

Bahan:

5 gr (1 sdt) minyak zaitun

80 gr (1 potong besar) ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong persegi

125 gr (1,5 biji besar) jagung segar, lalu diserut (pisahkan bonggol)

200 cc air

50 gr wortel, potong dadu

110 gr (1 biji besar) tahu, potong dadu

25 gr pakchoy muda kecil

25 gr kapri muda

50 gr bunga kol, potong menurut kuntum

50 gr jamur kancing, belah 2

50 gr tomat, belah 4

½ sdt tepung maizena

Bumbu:

2 butir bawang putih, cincang halus

¼ buah bawang bombai, iris tipis

1 sdt saus tiram

½ sdt kecap asin

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt gula pasir

2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

2. Masukkan ayam, jagung manis, dan tambahkan air. Lalu, diamkan sampai jagung lunak dana yam setengah matang.

3. Masukkan wortel, saus tiram dan kecap asin, lalu diamkan sebentar.

4. Masukkan tahu, pakchoy muda (utuh), kapri, bunga kol, jamur dan tomat. Kemudian, diamkan hingga matang.

5. Masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan terlebih dahulu, merica bubuk dan gula. Angkat dan taburi daun bawang.

6. Hidangkan selagi hangat.

Tips: Rendam terlebih dahulu kuntum bunga kol ke dalam air garam sekitar 15 menit sebelum digunakan untuk masakan agar ulat dan serangga kecil dalam kuntum kol keluar atau mati.

4. Lawar Sayuran

Bahan:

80 gr ( 1 potong besar) daging ayam

55 gr (1 biji sedang) tahu

100 gr kacang panjang

50 gr pepaya muda

60 gr kelapa ½ tua (parut)

5 gr (1 sdt) minyak zaitun

¼ sdt gula pasir

¼ sdt garam

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

1 butir bawang putih

1 buah cabai merah besar (buang bijinya)

½ cm kencur

½ cm jahe

½ potong lengkuas

2 biji kemiri, sangria

¼ sdt ketumbar

¼ sdt terasi

¼ sdt kunyit bubuk

½ sdt gula merah

70 gr (1 buah) jeruk limau

Cara membuat:

1. Rebus daging ayam sampai matang, kemudian suwir-suwir.

2. Tahu dipotong dadu, kemudian bakar di atas pan anti lengket sampai berwarna agak coklat keemasan.

3. Kacang panjang dipotong-potong, papaya muda dipotong agak memanjang. Kemudian, kukus kacang panjang, papaya muda dan kelapa parut selama 15 – 20 menit.

4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kelapa parut, pepaya muda, kacang panjang, tahu dana yam suwir. Aduk sampai merata.

5. Masukkan gula dan garam. Diamkan sebentar lalu angkat.

6. Siap dihidangkan selagi hangat.

Tips: Untuk mengurangi getah pada papaya muda, Bunda dapat meremas-remas sebentar potongan papaya muda dengan garam, kemudian bilas dengan air bersih.