Bunda dan keluarga mungkin suka dengan makanan berbahan dasar daging, ya. Daging bisa dijadikan masakan yang beragam, lho. Terlebih masakan khas dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya adalah rawon, Bunda.

Rawon sendiri biasanya berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang memakai kluwek. Meski dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, ternyata masyarakat daerah Surakarta, Jawa Tengah juga tak asing dengan makanan yang satu ini,lho.

Biasanya orang-orang akan menggunakan daging sapi bagian sandung lamur sebagai rawon. Daging kemudian dipotong kecil-kecil, Bunda,

Bumbu yang digunakan untuk mengolahnya juga merupakan ciri khas Indonesia, lho. Campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, kluwek, serta garam, biasanya jadi bahan utama rawon.

Orang-orang biasanya menyantap rawon dengan ditemani nasi putih hangat, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, dan sambal. Wah, terlihat lezat ya, Bunda.

Baru-baru ini, media Seasia menobatkan rawon sebagai sup terenak se-Asia nih, Bunda. Hasil ini diambil dari laman TasteAtlas yang merupakan situs makanan tradisional, makanan lokal, resep, dan ulasan ahli. Kabar ini juga diumumkan pada laman Instagram mereka, lho.

"Sup terbaik di Asia menurut kritikus restoran profesional dan 63.402 suara penonton TasteAtlas yang valid. TasteAtlas berisi hampir 20.000 hidangan, minuman, bahan, serta hampir 15.000 restoran yang dikumpulkan dari seluruh dunia oleh tim yang terdiri dari 30 penulis dan peneliti," tulisnya pada unggahan Instagram, Kamis (18/2/2021) lalu.

Selain rawon, beberapa sup khas Indonesia lain ikut terpilih menjadi 12 sup terbaik se-Asia nih, Bunda. Sup itu adalah gulai cincang pada posisi ketiga dan sayur asem pada posisi ke-12.

Bunda ingin coba membuat sup terenak se-Asia ini? Jangan khawatir, Bunda. HaiBunda akan bagikan resepnya, nih. Klik baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep pepes ayam cabe hijau berikut ini: