HaiBunda

MOM'S LIFE

Resep Bubur Ayam Seperti Buatan Abang Gerobak, Sehat Daripada Jajan

Zika Zakiya   |   HaiBunda

Jumat, 19 Mar 2021 07:08 WIB
Ilustrasi bubur ayam/Foto: Getty Images/iStockphoto/Poetra Dimatra
Jakarta -

Ngga tahu kenapa ya, Bun jajanan kaki lima kok rasanya lebih enak. Selain itu kegurihannya pun berbeda dengan saat dibuat sendiri di rumah.

Nah, sekarang ada resep yang dijamin membuat Bunda tidak bisa membedakan antara makanan kaki lima dengan buatan rumah: Bubur Ayam.

Satu-satunya yang membedakan adalah higienitasnya. Bunda bisa menjamin kebersihan makanan ini untuk disantap Si Kecil di rumah.


Resep Bubur Ayam

Bahan untuk 1 porsi
150 gr beras (cuci bersih)
2 batang sereh (memarkan)
1 cm jahe (memarkan)
1,750 ml air kaldu
1 blok kaldu ayam
½ sdt garam

Bahan Kuah Ayam Kuning:
½ ekor ayam (potong 4 bagian)
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun salam
2 ½ sdt garam
1 liter air

Ilustrasi bubur ayam kaki lima/ Foto: detikFood/Instagram



Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
3 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
kacang
seledri (cincang)
cakwe
kerupuk
bawang goreng

Cara membuat:
1. Masak beras bersama air kaldu, sereh, jahe, kaldu ayam, dan garam hingga jadi bubur di dalam panci.
2. Blender semua bumbu halus.


3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Dikutip Endeus TV, tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan air dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam.
4. Angkat ayam kemudian goreng hingga berwarna cokelat dan suwir-suwir ayam tersebut.
5. Sajikan bubur dengan kuah ayam, ayam suwir dan bahan pelengkap.

Simak juga video berikut mengenai Bubur Ayam Sukabumi di bilangan Tebet, Jakarta Selatan:



(ziz/ziz)

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Bunda, Lagi Ada Diskon AC Split 1 PK Nih! Jangan Sampai Kehabisan

Mom's Life Amira Salsabila

Mesin Cuci Front Load Diskon Besar Hingga Rp3 Jutaan, Hanya di Transmart!

Mom's Life Triyanisya & Sandra Odilifia

60 Ide Tema Peringatan Maulid Nabi 1447 H/ 2025, Menarik dan Penuh Makna

Mom's Life Amira Salsabila

Momen Haru Farah Quinn Lepas Anak Sulung Armand Kuliah di Boston, Intip Potretnya

Mom's Life Amira Salsabila

Nina Zatulini Umumkan Hamil Anak Keempat, Mohon Doa untuk Diberikan Kesehatan

Kehamilan Annisa Karnesyia

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Curhat Chelsea Olivia Geram terhadap ART-nya, Ternyata Suka Mencuri dan Mabuk

60 Ide Tema Peringatan Maulid Nabi 1447 H/ 2025, Menarik dan Penuh Makna

Bunda, Lagi Ada Diskon AC Split 1 PK Nih! Jangan Sampai Kehabisan

Mesin Cuci Front Load Diskon Besar Hingga Rp3 Jutaan, Hanya di Transmart!

11 Film Kartun Terbaru September 2025 yang Terbaik Seru untuk Ditonton

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK