3 Resep Kreasi Cumi yang Mudah Dibuat

Ayah dan si kecil kini sedang sering-seringnya berada di rumah, ya. Bunda pun setiap hari harus dapat memikirkan menu makanan yang bisa membuat mereka tidak bosan.

Selain ayam dan daging, cumi juga bisa dijadikan pilihan lauk sehari-hari, nih. Olahan masakan cumi dapat disesuaikan dengan selera Bunda. Mau dibuat manis, asam, pedas, semuanya bisa.

Bagi Bunda yang dan ingin tahu kira-kira apa saja resep lauk cumi yang enak, simak daftarnya berikut ini, dikutip dari buku Home Cooking ala Xander's Kitchen.

1. Cah Timun Cumi

Bahan:

1 buah mentimun, buang biji, iris serong

1 batang daun bawang, iris

Cumi secukupnya, kerat-kerat cuminya

2 siung bawang putih cincang

1 sdt kecap ikan

1 sdt kecap asin

1 sdt merica

Garam, gula pasir, dan air secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cumi, aduk-aduk sebentar, beri merica kecap, garam, dan gula secukupnya.
2. Masukkan mentimun, beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.

2. Oseng Petai Cumi Asin (6 porsi)

Bahan:

100 gram petai, kupas

8 buah cumi asin (rendam sebentar dengan air panas)

5 butir bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris

20 butir cabai rawit, iris

1 sdt kecap manis

Garam, gula pasir, dan air secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tunggu hingga harum dan juga layu.
2. Masukkan petai dan cumi lalu aduk sampai merata.
3. Beri garam dan gula secukupnya. 
4. Tuang air secukupnya.
5. Masak sampai cumi cukup empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut. 
6. Sebelum diangkat tambahkan kecap manis. Aduk rata.
7. Angkat lalu sajikan.

Untuk resep cumi lainnya, baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep cah timun cumi:

[Gambas:Video Haibunda]