10 Resep Menu Sehari-hari yang Murah Meriah

Menu makanan yang itu-itu saja pasti membosankan ya, Bunda? Jika dari hari ke hari menu makanannya sama, suami dan si kecil bisa ikut bosan, nih.

Jangan khawatir, Bunda. Ada beragam resep menu sehari-hari yang bisa menjadi inspirasi. Cara membuatnya mudah, bahannya pun murah meriah.

Berikut ini aneka resep menu sehari-hari yang murah meriah, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan:

5 lenjar kacang panjang, potong-potong

1 papan tempe, potong-potong

5 butir bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

Cabai rawit secukupnya, iris serong

Garam, gula pasir, dan air secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan tempe. Beli garam, gula dan air secukupnya.
3. Masak sampai kacang panjang cukup empuk, kuah menyusut dan meresap. Angkat. Sajikan.

2. Tumis Pare Udang

Bahan:

2 buah pare, iris

5 butir bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris

Udang secukupnya

Cabai rawit secukupnya, iris

Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Remas pare dengan garam sampai layu. Bilas dengan air. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan udang. Aduk.
3. Masukkan pare.
4. Beri garam, gula, dan air secukupnya. Cicipi. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

3. Cah Sawi Putih dengan Telur

Bahan:

1 buah sawi putih 

1 butir telur

6 buah cabai rawit, iris

2 siung bawang putih, memarkan

Garam, gula dan air secukupnya

Cara Memasak:

1. Cuci bersih sawi putih kemudian iris kasar. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk rata bikin orak arik.
3. Masukkan lebih dahulu bagian batang sawi putih, tumis sebentar baru masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Beri garam, gula, dan sedikit air. Koreksi rasa.
4. Masak sampai sawi putih cukup matang tapi tidak terlalu lembek. Angkat. Sajikan.

4. Sayur Godog Tulang Sapi

Bahan:

500 g tulang sapi

100 g buncis, potong bentuk korek api

2 batang wortel, potong bentuk korek api

5 buah belimbing sayur, potong bulat

4 buah cabai, potong serong 

3 lembar daun salam 

2 ruas jari lengkuas, memarkan

1750 ml santan 

Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan: 

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 butir ebi

5 ruas cabai keriting

2 ruas jari kunyit

Cara Memasak:

1. Rebus sebentar tulang sapi. Angkat. Tiriskan. Buang air rebusannya.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tulang sapi, tuangi santan. Aduk rata.
3. Godog sampai tulang sapi agak empuk. Beri garam dan gula. Masukkan sayuran berturut-turut dari sayuran yang paling keras.
4. Masak sampai tulang sapi empuk dan sayur cukup matang. Angkat. Sajikan.

5. Cah Buncis Telur 

Bahan:

200 g buncis

1 butir telur

2 siung bawang putih, memarkan

Garam, gula, air secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan buncis, buang serat di sampingnya, iris serong.
2. Tumis bawang putih sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur aduk rata.
3. Masukkan buncis, tumis beri garam, gula, dan sedikit air. Cicipi.
4. Masak sebentar saja supaya buncis masih hijau dan garing.

Resep murah meriah lain ada di halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga resep sayur lodeh, dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MENU SEHARI-HARI YANG MURAH

Buncis/ Foto: iStock

6. Baby Buncis Siram Daging

Bahan:

200 g baby buncis, seduh sebentar dengan air panas

5 siung bawang putih, dicincang

100 g sapi cincang

75 g jamur kancing, iris

2 buah cabai merah, buang biji cincang

2 cm jahe, memarkan

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap ikan

1 sdt minyak wijen

Garam, gula, merica, air secukupnya

1 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan buncis yang telah diseduh. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis sebagian bawang putih, jahe, cabai merah sampai harum, masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, merica, minyak wijen. Tuang air secukupnya. Cicipi rasanya, masak sampai mendidih dan matang. 
4. Tata baby buncis di piring, siram dengan daging cincang. Sajikan.

7. Terong Balado

Bahan:

7 buah terong ungu (cari terong muda supaya kulitnya tidak keras)

Teri medan, goreng

1 sdt kecap manis

Garam, gula secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

10 butir bawang merah

Segenggam cabai (cabai rawit campur cabai keriting)

1 buah tomat

Cara Memasak:

1. Cuci terong, potong-potong panjang tanpa buang kulit.
2. Goreng terong sampai layu, bagian kulitnya di dasar wajan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Beri garam, gula, dan kecap manis. Jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air. Kecap boleh ditambah sesuai selera.
4. Masukkan terong goreng, teri, aduk rat. Sajikan.

8. Taoge Cah Ikan Asin 

Bahan: 

200 g taoge

Ikan asin secukupnya

2 batang kucai, potong panjang

3 buah cabai hijau, iris serong

3 buah cabai rawit, iris serong

3 siung bawang putih, iris

3 buah bawang merah, iris

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Masak:

1. Ikan asin, cuci, potong-potong, goreng. Sisihkan.
2. Dengan sisa minyak goreng tumis bawang, cabai, dan kucai sampai harum.
3. Masukkan taoge, garam, ikan asin. Aduk cepat. Cicipi. Angkat. Sajikan.

9. Cap Cay 

Bahan: 

5 lembar sawi putih

3 lembar caisim

1 lembar kol

150 g kembang kol, potong sesuai kuntum

1 batang wortel

Jamur kuping secukupnya, rendam

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih, memarkan

1/2 buah bawang bombai

Udang, bakso ikan, kekian secukupnya

Saus tiram

Saus tomat

Kecap asin

Kecap ikan

Kecap manis

Garam, gula, merica, air secukupnya

Larutan maizena untuk mengentalkan

Cara Masak:

1. Cuci potong-potong sayur sesuka hati.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan udang, bakso, kekian. Beri garam, gula, merica. Aduk rata.
3. Masukkan wortel kemudian sayuran lain tambahkan saus, kecap dan air secukupnya.
4. Masak sampai sayur cukup empuknya, cicipi. Kentalkan dengan larutan maizena. Menjelang angkat, masukkan daun bawang.

10. Tumis Bunga Pepaya

Bahan:

500 g bunga pepaya

10 butir bawang merah, iris

15 buah cabai rawit, iris

2 cm jahe digeprek

5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

Ikan cakalang suwir secukupnya

Garam, gula secukupnya

Cara Masak:

1. Rebus bunga pepaya, buang airnya. Tiriskan.
2. Tumis bawang merang, cabai, jahe, serai, daun jeruk sampai harum, masukkan bunga pepaya dan cakalang suwir.
3. Tumis terus tambah garam, gula. boleh tambahkan air jika terlalu kering.
4. Masak sampai meresap dan air menyusut. Cicipi. Angkat.