Resep Wool Roll Bread yang Viral di Medsos

Wool roll bread/Foto: YouTube/Cooking With Hel

Membuat roti memang gampang-gampang susah ya, Bunda, bagi pemula. Namun bukan berarti tak bisa dicoba. Supaya sukses, tentunya Bunda perlu memahami dulu dasar-dasar dalam membuat roti.

Dikutip dari Real Simple, dalam membuat roti, penting untuk menggunakan timbangan digital untuk bahan-bahan agar akurat. Apabila ada salah ukur sedikit maka bisa gagal. Jangan lupa pula untuk membaca resep dari awal sampai akhir, sebelum mulai memanggang.

Penting juga nih, untuk bereksperimen dengan berbagai jenis tepung, berdasarkan roti yang dibuat. Beberapa tepung tinggi gluten dapat membantu roti mengembang dengan baik.

Hindari untuk menguleni adonan secara berlebihan atau malah kurang, ini merupakan kesalahan yang dilakukan banyak orang saat mulai membuat roti. Cara untuk memastikan bahwa adonan telah cukup adalah dengan meregangkan adonan 5-10 cm tanpa membuatnya pecah.

Lalu perhatikan oven ya, Bunda. Jika makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dibandingkan dengan yang ada di resep, mungkin oven Bunda sudah tidak dikalibrasi dengan benar. Pastikan suhu internal sesuai dengan termometer oven. Jangan lupa selalu awasi roti saat dipanggang untuk memastikan agar tidak gosong.

Nah, kalau Bunda ingin mencoba membuat roti, ada wool roll bread yang menarik dicoba. Resep roti ini sempat viral di media sosial.

Dikutip dari YouTube Cooking With Hel, berikut ini resep wool roll bread yang bisa Bunda coba di rumah. Baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep roti goreng sosis:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP WOOL ROLL BREAD

Round bun, bread rolls on white plate and pineapple jam

Ilustrasi/Foto: iStock

Bahan:

Terigu protein tinggi 250 gr

Susu Bubuk 27 gr

Ragi 3 gr

Gula 30 gr

Susu UHT 150 ml

Garam 2 gr

Butter 30 gr

Isian (opsional):

Olesan susu UHT

Olesan setelah roti matang pakai butter, setelah dingin dioles butter lagi.

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula, dan susu UHT. Mixer adonan hingga tercampur rata. Lalu tambahkan garam dan butter, Mixer kembali hingga kalis elastis.

2. Setelah selesai, bulati adonan dan bagi 5 bagian sama rata.

3. Oles loyang 18 cm dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.

4. Adonan yang sudah dibagi 5 tadi dipipihkan satu persatu dan di potong panjang-panjang setengah bagian tanpa terputus. Setelah itu digulung. (Boleh diberi isian bila suka).

5. Masukan 5 adonan yang sudah digulung ke dalam loyang dengan membentuk lingkaran. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

6. Setelah 1 jam olesi adonan dengan susu UHT.

7. Panaskan oven, lalu oven dengan suhu 170 derajat Celcius, api atas bawah 25 menit atau hingga matang.

8. Setelah selesai, langsung oles butter dalam keadaan panas. Nanti setelah dingin dioles lagi dengan butter.

9. Keluarkan roti dari loyang, roti siap disajikan.