Nugget ayam mungkin salah satu menu praktis yang cukup populer. Di kala tak sempat memasak menu sahur keluarga karena telat bangun, mungkin ini adalah opsi yang pas. Tapi, nugget ayam kemasan tidak baik dikonsumsi terus menerus, Bunda.

Ada baiknya jika Bunda coba praktikkan resep nugget ayam berikut di rumah. Dengan membuat nugget ayam sendiri di rumah, Bunda bisa mengontrol kualitas bahan-bahan yang dipergunakan sekaligus menakar nutrisinya. Seperti misal, dengan menambahkan sayuran.

Bunda juga bisa buat sekaligus banyak dalam satu waktu dan menyimpannya sebagai stok di freezer. Lumayan banget lho dijadikan menu sahur jika Bunda butuh masakan yang praktis.

Ingin tahu cara membuatnya? Yuk simak resep nugget ayam di bawah ini. Dijamin mudah dibuat, tapi tetap lezat, dan bernutrisi, Bunda!

Bahan:

• 600 gram daging ayam giling
• 1/2 buah wortel
• 1/2 brokoli
• 1/2 buah jagung manis, sisir
• 2 labu siam kecil, rebus sebentar
• 1 daun bawang
• 1/2 bawang bombay
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm tepung tapioka
• 4 sdm oatmeal instan
• 2 butir telur
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 5 sdm mayonnaise
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya

Bahan pelapis:

• Tepung terigu
• Telur
• Tepung panir

Cara membuat:

1. Blender labu, brokoli, wortel, brokoli, jagung, daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay.

2. Setelah sayuran halus, masukkan ayam giling, telur, tepung tapioka, oatmeal, mayonnaise, kaldu bubuk, lada putih, garam, kecap asin, dan kecap ikan.

3. Tambahkan es batu secukupnya, supaya nugget tetap kenyal.

4. Olesi loyang dengan minyak.

5. Masukkan adonan nugget ayam sayur ke dalam loyang. Ratakan.

6. Kukus selama 20 sampai 30 menit.

7. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Baru kemudian dipotong sesuai selera.

8. Balur nugget dengan tepung terigu, lalu telur, terakhir tepung panir.

9. Goreng nugget di minyak panas.

10. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba resepnya, Bunda.

Bunda juga bisa simak resep nugget ayam untuk menu sahur nanti dalam video di bawah ini: