Tips Membuat Cimol Anti-Meledak Saat Digoreng, Pas untuk Menu Buka Puasa

Saat menggoreng cimol rasanya seperti akan pergi 'perang', Bun? Wajar ya, karena menggoreng cimol rentan meletup dan melukai diri Bunda.

Ledakan ini sebenarnya bisa dikurangi lho, Bun. Kuncinya ada pada saat penyiapan isian dan penggorengan.

Ikuti tipsnya berikut seperti dilansir Endeus TV. Dijamin cimol Bunda hari ini enak banget untuk menu buka puasa.

Foto: HaiBunda/Mia Kurnia Sari

1. Minyak
Menggoreng cimol membutuhkan banyak minyak. Panaskan hingga suhu sedang dan jangan terlalu panas karena bisa membuat cimol meledak.

2. Suhu cimol
Alasan utama cimol meledak saat digoreng adalah karena perbedaan suhu antara cimol dengan minyak yang digunakan. Semakin cimolnya dingin, semakin besar kemungkinan cimolnya meledak saat digoreng.

Lalu, bagaimana jika cimol yang Bunda buat sudah dingin? Ini artinya Bunda harus menurunkan suhu minyaknya. Bahkan sebaiknya masukkan adonan cimol saat minyak masih dingin. Setelah cimolnya masuk, baru nyalakan apinya cukup dengan api sedang.

3. Isian jangan banyak dan harus kering
Jika cimol yang Bunda masak memiliki isian, usahakan janganlah terlalu pepat memasukkanya. Selain itu pastikan isiannya sudah ditumis hingga kering.

Kalau diisi dengan keju meleleh, bulatkan cimol sampai tertutup betul. Jangan sampai bocor karena lelehan keju yang bocor bisa membuat cimol meledak.

Jangan lupa mengaduk-aduk cimol sampai mengembang lalu lanjut menggoreng hingga cimol matang. Saat diangkat, saring sampai minyaknya tiris betul. 

Oiya, Bun untuk memastikan bahwa cimol bisa aman digoreng adalah dari bahan-bahan utamanya. Simak apa saja bahan tersebut di HALAMAN SELANJUTNYA...

Namun, jika Bunda berminat dengan menu lain bisa lho menyimak menu buka puasa yang dianjurkan Nabi Muhammad SAW dalam pemaparan video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

Bahan Utama Membuat Cimol

Foto: Getty Images/iStockphoto/Art is to answer society problem

Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat cimol:

1. Tepung sagu
2. Bawang putih yang dihaluskan
3. Daun bawang
4. Penyedap
5. Merica
6. Tepung terigu
7. Air mendidih.

Selain bawang putih yang dihaluskan, Bunda juga bisa menggantikannya dengan bawang putih bubuk. Lalu pastikan adonan cimol harus tercampur tepung terigu dan tepung sagu. Kalau tepung sagu saja nanti cimolnya akan terlalu lembek.

Jadi, penambahan tepung terigu berfungsi untuk membuat adonan cimol yang lebih kokoh dan mencegah cimol terlalu lembek. Untuk menambah rasa, bahan penyedap bisa diganti dengan kaldu daging bubuk atau kaldu jamur sesuai selera.

Penting dingat, Bun bahwa jika menambahkan rasa pada cimol perhatikan lagi penggunaan garam di dalam cimol. Jangan sampai keduanya malah bikin keasinan.