Menu Buka Puasa: Resep Udang Saus Tiram yang Lezat Enggak Pakai Ribet

Udang merupakan salah satu menu laut yang paling sering diolah, Bunda. Selain tekstur udang yang lezat dan unik, udang juga mudah diolah menjadi berbagai menu buka puasa andalan, lho.

Udang memiliki kulit yang tetap terasa nikmat jika Bunda memasaknya tanpa dikupas. Tapi, kalau Bunda merasa udang akan terlalu keras, Bunda bisa kupas bagian kepala, kulit, hingga ekor udang dan menyisakan bagian dagingnya saja.

Ada banyak hidangan yang dibuat dengan bahan dasar udang, Bunda. Udang juga bisa dibuat sedikit berkuah, lho. Misalnya saja olahan udang saus tiram.

Udang juga enggak cuma satu jenis lho, Bunda. Bunda bisa mengolah udang jerbung, udang galah, atau udang windu sebagai menu udang saus tiram yang nikmat.

Sebelum memasak udang sebagai menu buka puasa yang nikmat, pastikan Bunda sudah memilih udang yang baik kualitasnya, ya. Jangan sampai udang uang Bunda pilih sudah tidak segar dan memiliki bau yang tidak sedap.

Kalau Bunda ingin coba membuat udang saus tiram sebagai menu buka puasa, ada resep yang bisa Bunda ikuti, nih. Membuatnya gampang banget lho, Bunda.

Kanal YouTube Resep Masakan Enak membagikan cara mudah membuat udang saus tiram nih, Bunda. Catat bahan dan cara membuatnya, yuk.

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting

Bahan:

2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 buah bawang bombai, iris
300 gram udang, bersihkan
Air perasan jeruk nipis secukupnya
3 sdm minyak goreng untuk menumis
100 ml air
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Setelah udang dibersihkan, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, Bunda. Kemudian diamkan selama 10 menit dan cuci udang kembali.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombai sampai layu, Bunda. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
3. Jika sudah harum, masukkan udang lalu aduk sampai bumbunya merata. Kemudian masukkan air, garam, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk dan masak dengan api besar.
4. Jika udang sudah matang dan air mulai menyusut, matikan api dan sajikan di piring saji, Bunda.
5. Udang saus tiram buatan Bunda siap disantap sebagai menu buka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba ya, Bunda.