MOM'S LIFE
3 Resep Ayam Bakar Nusantara, Mudah Dibuat dan Kaya Cita Rasa
Mutiara Putri | HaiBunda
Selasa, 18 May 2021 10:43 WIBAyam adalah salah satu bahan makanan yang mudah dibuat, Bunda. Karena Indonesia terdiri dari berbagai suku dan bangsa, maka ada banyak menu ayam khas dari setiap daerahnya.
Salah satu menu ayam yang banyak ditemui diberbagai daerah di Indonesia adalah menu ayam bakar, nih. Selain bumbunya yang khas, ayam bakar khas nusantara juga sangat mudah dibuat lho, Bunda.
Kalau Bunda ingin coba membuat menu ayam bakar khas nusantara, ada banyak resep yang bisa Bunda coba, nih. Dilihat dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, berikut adalah bahan dan cara membuat 3 jenis ayam bakar khas nusantara.
1. Ayam Bakar Padang
Bahan:
1 ekor ayam broiler, potong 4
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
300 ml santan kental
400 ml santan sedang
1 batang kayu manis
4 buah cengkih
4 lembar daun jeruk
1/2 lembar daun kunyit
2 batang serai
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah
1/2 sdt merica
1/2 sdt jinten
1/2 sdt adas manis
1 lembar ketumbar
2 cm kunyit
3 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kemiri
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, Bunda. Kemudian diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit.
- Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun kunyit, dan serai sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
- Tuang santan sedang dan masak dengan api kecil sampai santan berkurang. Tambahkan santan kental dan masak sampai kuahnya mengering. Matikan api dan angkat.
- Lumuri ayam dengan bumbu, kemudian bakar sampai warnanya kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Ayam bakar Padang buatan Bunda siap dinikmati dengan teman nasi hangat yang nikmat, Bunda. Selamat mencoba, ya.
- Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep ayam bakar nusantara yang lainnya yuk, Bunda.
Bunda, simak juga video resep pepes ayam cabai hijau berikut ini:
RESEP AYAM PALEMBANG DAN AYAM BAKAR PASUNDAN
Halaman Selanjutnya
Simak video di bawah ini, Bun:
Intip Angel Karamoy Makan Daging Bakar Bersaus Spesial, Resepnya Bisa Dicoba Nih!
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
7 Resep Bumbu Ayam Bakar yang Lezat, Bisa Jadi Ide Menu Bakaran Malam Tahun Baru
5 Resep Ayam Bakar Berbagai Variasi, Bumbu Kalasan hingga Rica-rica
10 Resep Masakan Ayam ala Rumahan, Tak Kalah dengan Restoran
5 Resep Ayam Bakar untuk Jualan yang Mudah Dibuat
TERPOPULER
9 Ciri Kepribadian Orang yang Tak Suka Merayakan Ulang Tahun
Cara Menonaktifkan NPWP Istri di Coretax dengan Mudah dan Cepat, Panduan Terbaru yang Perlu Bunda Ketahui
10 Makanan yang Hampir Tak Pernah Basi, Bisa Bertahan Bertahun-tahun
Hanya Konsumsi Nugget Sejak Kecil, Bocah Ini Alami Gangguan Makan Serius
Viral Aksi Suami Sulap Kamar Mandi agar Istri Lebih Nyaman saat Alami Morning Sickness
REKOMENDASI PRODUK
9 Rekomendasi Obat Lambung untuk Ibu Hamil yang Aman Tersedia di Apotek
Annisa KarnesyiaREKOMENDASI PRODUK
26 Rekomendasi Merek Sepatu Terkenal Branded Asal Indonesia & Luar Negeri, Bagus & Awet
Natasha ArdiahREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Sikat Gigi Anak 1 Tahun ke Atas, Bisa Jadi Pilihan Bunda
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Micellar Water untuk Kulit Kering, Bikin Wajah Tetap Lembap
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Snack MPASI Bayi untuk Finger Food & Mudah Dibawa
Nadhifa FitrinaTERBARU DARI HAIBUNDA
Alasan Gaya Parenting Type C, Dianggap sebagai Pola Pengasuhan Paling Keren
9 Ciri Kepribadian Orang yang Tak Suka Merayakan Ulang Tahun
Cara Menonaktifkan NPWP Istri di Coretax dengan Mudah dan Cepat, Panduan Terbaru yang Perlu Bunda Ketahui
Dampak Buruk Kehamilan Lebih dari 39 Minggu pada Bumil dengan Diabetes Gestasional
Hanya Konsumsi Nugget Sejak Kecil, Bocah Ini Alami Gangguan Makan Serius
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Terpopuler: Rencana Mawa Jika Nafkah Tak Dikabul Insanul Vs Ayah Risih Fuji Dijodohkan dengan Arab
-
Beautynesia
Intip Transformasi Gaya Kim Go Eun di Poster Karakter Yumi's Cells Menjelang Penayangan Musim Ketiga
-
Female Daily
Post-Holiday Glow Down? Ini Cara Reset Routine Biar Balik On Track & Glow Up Lagi
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Brand Hijab Buttonscarves hingga Benang Jarum Gelar Amal Saat Ramadan
-
Mommies Daily
Aku Ingin Anakku Berhasil, tapi Ternyata Caraku Salah