
moms-life
Resep dan Cara Membuat Ramen dari Mie Instan, Creamy bak Menu Restoran
HaiBunda
Minggu, 13 Jun 2021 16:51 WIB

Jawaban untuk resep dan cara membuat ramen yang cepat dan praktis tentunya adalah ramen instan. Tapi, mungkin hasilnya akan kurang memuaskan. Untuk itu, Bunda bisa membuat ramen sendiri, rasanya gurih creamy mirip-mirip restoran Jepang.
Jika tak ada mie khusus ramen, Bunda bisa pakai mie instan atau mie telur. Untuk kuahnya, tentu pertahankan kuah kaldu yang menjadi ciri khasnya. Bunda bisa menggunakan kaldu buatan sendiri atau dari bumbu jadi.
Kita mulai dari yang agak mudah dari resep yang sempat viral di tiktok dan platform media sosial lainnya, yakni Indomie Ramen. Cek cara membuatnya di bawah ya Bunda.
Indomie RamenÂ
Bahan:
1 bungkus Indomie rasa ayam / bawang
1Â butir Telur
1 potong ayam paha tanpa tulang
1/2 sdt Garam
3-4 bh jamur shitakeÂ
Kewpie mayonaise sesuai selera
Bumbu cair:Â
3 sdm Kecap asin
50 ml Air
1/2 sdm gula
1/2 sdt kaldu ayam
3 sdm mirin, bisa pilih yang halal atau tidak pakai tak masalah
Pelengkap:
Daun bawangÂ
Nori, opsional
Cara membuatnya:
- Didihkan air, masukkan telur dan rebus 6 menit. Angkat setelah 6 menit.
- Campurkan semua bahan cair, masak sebentar dengan api kecil, angkat.
- Dinginkan bumbu, lalu telur yang sudah dikupas dimasukkan ke dalamnya. Letakkan tisu di atasnya supaya terserap semuanya. Marinasi telur sekitar satu jam.
- Tutupi bagian atasnya denan tisu agar terserap sepenuhnya. Marinasi sekitar satu jam.
- Siapkan ayam lalu lumuri dengan garam. Diamkan beberapa saat.
- Potong-potong sayuran, jamur shitake, dan daun bawang.
- Panaskan minyak di wajan, begitu panas masukkan ayam dengan kulit menghadap ke bawah. Masak sampai kulitnya krispy lalu balik.
- Tuang bumbu cairnya ke ayam, masak  sampai mengental lalu masukkan jamur.
- Lanjut masak mienya. Tapi, bumbunya dituangkan langsung ke mangkuk ya. Kalau Bunda enggak suka asin, bumbu mie instannya bisa dikurangi 20 persen
- Masukan kewpie mayo ke mangkuk sesuai selera.
- Belah telor menjadi dua potong. Lalu torch ayamnya sebentar.
- Begitu mie 3/4 matang, masukkan ke mangkuk. Jangan terlalu banyak menuangkan kuahnya ya Bunda. Aduk rata.
- Masukkan ayam, jamur, telur, dan taburi daun bawang.
- Indomie ramen siap disajikan.
Selamat mencoba resep ramen praktis di rumah, Bunda!
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
Resep Cookie Bomb ala Fudgybro, Kue Viral yang Cokelatnya Meledak

Mom's Life
7 Menu Masakan Enak Bergizi dengan Total Belanja Rp200 Ribu Seminggu

Mom's Life
7 Resep Menu Masakan 100 Ribu Seminggu untuk Keluarga, Hemat Bergizi

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
3 Resep Ramen Kuah dengan Kaldu Super Gurih yang Bikin Ketagihan Bun

Mom's Life
Menu Sahur: Soto Ramen, Paduan Lezat Sajian Indonesia dan Jepang
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda