
moms-life
4 Resep Ayam Panggang Enak dan Simpel, Bikin Ketagihan Bun
HaiBunda
Selasa, 27 Jul 2021 07:04 WIB

Daging ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering menjadi lauk di rumah. Daripada bingung dengan olahan masakan yang itu saja, Bunda bisa mencoba resep ayam panggang yang tak kalah menggugah selera.
Ayam panggang bisa menjadi alternatif Bunda untuk memasak. Bunda bisa memanggangnya di atas bara atau dalam oven. Bunda juga bisa memilih menggunakan potongan ayam biasa atau tanpa tulang. Sesuaikan dengan selera ya, Bun.
Nah, Haibunda punya empat resep ayam panggang enak dan sederhana dengan cita rasa yang menggugah selera. Resep ayam panggang ini dikutip dari buku Seri Teknik Memasak Masakan Serba Panggang. Simak yuk, Bun.
1. Ayam panggang jeruk maduÂ
Bahan:Â
- 2 buah dada ayam, buang tulang dan kulit, masing-masing potong menjadi empat bagian
Bumbu:
- 1 sdm minyak gorengÂ
- 2 sdm maduÂ
- 1 siung bawang putih, parutÂ
- 1 sdm kecap manisÂ
- 1 sdt kulit jeruk manis, parut
- 1 sdm air jeruk manisÂ
Cara membuat:Â
- Aduk rata semua bahan bumbu, lalu lumuri ayam dengan bumbu. Diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap. Â
- Panggang ayam di atas bara atau menggunakan oven, sekali-sekali olesi dengan bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat, pindahkan ke piring. Sajikan.
2. Ayam panggang paprikaÂ
Bahan:Â
- 400 gram fillet dada ayam
- 2 sdm air perasan jerukÂ
- 1 sdt garamÂ
- 1 sdt merica bubukÂ
- 1/4 buah bawang bombai, iris memanjangÂ
- 50 ml kalduÂ
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdm saus  tomatÂ
- 1/4 sdt garamÂ
- 1/2 sdt gula pasirÂ
- 250 ml airÂ
- 1 buah paprika, iris memanjang
- 1 sdm margarin
Cara membuat:Â
- Balurkan ayam dengan air perasan jeruk, garam, dan bubuk merica. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan. Â
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan kaldu, pasta tomat, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.Â
- Masukkan ayam dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang.Tambahkan paprika, aduk sesekali hingga layu. Angkat. Â
- Panggang ayam hingga kering. Angkat, pindahkan ayam ke dalam piring. Â Siram dengan sisa kuah paprika. Sajikan.
Bunda bisa melihat resep lainnya di halaman selanjutnya ya, Bun.
Tonton juga tips mengulek tanpa membuat tangan panas dalam video berikut ini:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
Ragam Resep Ayam Bakar Teflon, Ada yang Berwarna Kuning Lho Bun

Mom's Life
5 Resep Ayam Panggang Teflon yang Simple, Bisa Jadi Ide Hidangan Natal

Mom's Life
3 Resep Hidangan Kalio, Bumbu Rempahnya Dijamin Bikin Nagih

Mom's Life
3 Resep Ayam Bakar Nusantara, Mudah Dibuat dan Kaya Cita Rasa

Mom's Life
5 Resep Lauk Ayam Enak, Dijamin Anti-bosan
